Конвекционная печь и другая кухонная техника
Современный рынок бытовой техники предлагает множество вариантов. Среди них есть как вспомогательные устройства, так и прямые конкуренты aerogrill, готовые с ним побороться за звание оптимального решения для повседневной кулинарии. Давайте рассмотрим каждый вариант более подробно.
СВЧ
Это один из главных конкурентов среди ценителей «быстрого питания».
Микроволны справляются с несколькими видами работ гораздо лучше:
- размораживание продуктов;
- горячая пища;
- выпечка полуфабрикатов (попкорн и др.).
Это преимущество достигается за счет быстрого нагрева
. Эта микроволновая печь занимает несколько секунд. Однако, если вы не спешите, вы можете отдать предпочтение аэрогрилю. Он также имеет много преимуществ перед микроволновой печью:
- Вы можете приготовить практически все что угодно;
- еда сохраняет свои полезные свойства;
- равномерный обогрев;
- естественный нагрев (горячий воздух против микроволн в микроволновой печи).
Выбор конвекционной печи или микроволновки должен отталкиваться от их потребностей. Для разогрева готовой пищи выбирайте микроволновую печь, а для приготовления здоровой пищи — аэрогриль.
пароварка
Еще один аэрогрильщик. В отличие от микроволновой печи, пароварка предназначена для приготовления более здоровой пищи. Кроме того, если микроволновая печь может рассматриваться скорее как вспомогательное устройство, пароварка устанавливается как полноценный инструмент для приготовления широкого списка блюд.
Пропаривание сохраняет много полезных свойств продукта
. Например, весь витаминный комплекс овощей сохраняется на пару, а под воздействием горячего воздуха некоторые из них могут быть потеряны. Но пароварка не без конструктивных дефектов. Она не умеет разогреваться, еда у ее поваров не такая быстрая, как того требуют обстоятельства. Таким образом, когда дело доходит до скорости приготовления, выгода остается для аэрогриля.
Возможности устройств практически одинаковы, но для конвекционной печи список блюд, которые можно на ней приготовить, будет значительно шире. Поэтому при выборе конвекционной печи или пароварки лучше придерживаться первого варианта. Кроме того, пароварка имеет более деликатную конструкцию, ее легко повредить (даже случайно).
Духовой шкаф
Печь является неотъемлемой частью практически любой кухни. На сегодняшний день техническое оснащение этих устройств значительно возросло, а также список блюд, которые можно в них приготовить. Это правда, что печь, как и микроволновая печь, остается лишь вспомогательным устройством, которое потребитель чаще всего рассматривает как второе или третье устройство для приготовления пищи. Эта функция увеличивается из-за ограниченной функциональности, которая не позволяет им стать действительно универсальными устройствами, такими как конвекционная печь или многофункциональная печь.
Какая хорошая печь, какая она есть в пекарне — здесь ее преимущество наиболее очевидно. Вся выпечка — пирожные, домашний хлеб, печенье и т. Д. — в духовке получается намного вкуснее. Этот эффект достигается благодаря более точному прогреву и большей площади самого устройства, что в некоторых случаях приводит к
«эффекту рустикальной печи ».
Духовка справится с более быстрым приготовлением пищи, потому что она работает при очень высоких температурах, только ее возможности не смогут удовлетворить ежедневные потребности средней семьи. Мясо и пирожные готовят каждый день, а каши и супы встречаются гораздо чаще.
GORENJE MO4250CLI
Эта микроволновка с пятью уровнями мощности и грилем сумеет не только разморозить полуфабрикаты или подогреть суп, но и приготовить сочную курочку или рыбку с хрустящей корочкой. Максимальная мощность, с которой работает модель, равна 700 Вт. Объем камеры составляет 20 л.
Примечание: прибор отличается интересным ретро-дизайном, поэтому вполне может стать изюминкой интерьера.
Чем хороша:
- Производитель оснастил модель грилем кварцевого типа, благодаря чему она готовит быстрее, чем аналогичные микроволновки с ТЭН-овым грилем.
- Использовать пространство внутри GORENJE MO4250CLI можно по максимуму. В камере нет поворотной тарелки, что позволяет ставить любую совместимую посуду: поддон не обязателен.
- Легко моется – внутри микроволновка покрыта эмалью. Ее достаточно протереть влажной губкой, чтобы убрать жир и остатки еды.
- нет конвекции;
- Защитная блокировка – случайно включить прибор не получится.
Микроволновку какой фирмы лучше купить
Как и большинство современных технологий, изначально микроволновки создавались для военных нужд, поэтому их производство и производители были строго ограниченными. Со временем же такие приборы стали общедоступными, а разнообразие брендов, которые представлены на рынке, стало существенно затруднять покупку. И если вы хотите выбрать качественный прибор, не прогадав с производителем, то рекомендуем присматриваться к следующей пятёрке популярных фирм:
- LG. Номер один в списках покупателей. Продукция компании радует прекрасным дизайном и впечатляющей функциональностью по разумной цене.
- Samsung. Конкурент лидера не только по возможностям и стоимости, но также по стране происхождения (Южная Корея). В нашей редакции многие предпочитают технику именного этого бренда.
- BBK. Китайцы, которые производят практически всё. Техника ББК сочетает в себе разумную стоимость и достойное качество.
- REDMOND. Очень приятно, что в списке нашлось место и отечественной марке. Продукция РЕДМОНД по всем параметрам конкурирует с мировыми гигантами, но обычно обходится заметно дешевле.
- AEG. Чистокровные немцы! Надёжные и функциональные, но, увы, очень дорогие и предлагающие не слишком большой ассортимент на российском рынке, что обеспечило АЕГ только пятое место. В остальном же бренд великолепен!
Если вам не требуется ограничиваться рамками семейного бюджета, и вы хотите купить самое продвинутое устройство, то выбирайте микроволновую печь от Kaiser или AEG. Первая также может похвастать роскошным дизайном, который редко встречается в такой технике. Более доступным, но не менее интересным решением будет Dauken XO800 или, если вы хотите потратить меньше, BBK 25MWC-990T/S-M.
BOSCH HMT84G451
Управляется эта модель с помощью кнопок, а за ходом программы ее хозяева смогут следить с помощью дисплей. Максимум мощности, с которой работают микроволны девайса, равен 900 Вт (всего пять уровней).
Примечание: максимальное время цикла составляет 99 минут.
Плюсы прибора:
- восемь автопрограмм приготовления (3 – для разогрева, 5 – для разморозки) – сократят время на подбор нужной мощности и периода цикла;
- внутри 25-литровая BOSCH HMT84G451 покрыта нержавеющей сталью – долговечным материалом, который более устойчив к перепадам температуры, чем другие;
- техника оснащена мощным (1,2 кВт) кварцевым грилем: гриль такого типа готовит быстрее, чем ТЭНовый;
- СВЧ-печь умеет запоминать рецепты. В этом ей помогает функция памяти – индивидуальную программу нужно настроить всего один раз;
- способна готовить быстро: чтобы ускорить процесс, пользователю нужно только запустить микроволны и гриль одновременно.
Возможные нарекания:
отсутствует защитная блокировка.
3 место – Panasonic NN-GF574M
Красивая и мощная свч-печь стоимостью 190 долларов. Не будем ходить вокруг да около, а перейдем сразу к главному.
Характеристики:
- Есть кварцевый гриль;
- Мощность составляет 1000 Вт;
- Доступно инверторное управление мощностью;
- Комбинация режимов: микроволны + гриль;
- Электронное управление, сенсорные переключатели;
- Режим размораживания;
- Автоматическая готовка и разморозка;
- Подсветка, блокировка от детей.
В общем, можно сказать, что это стандартные характеристики для микроволновки за свои деньги. Но суть не в этом. Отзывы об этой микроволновке исключительно положительные. Покупатели отмечают, что при своей компактности они имеют большую вместительность. Работает хорошо и тихо, а главное – тут замечательный гриль. Из недостатков только неудобная вилка и маркая поверхность, но это на самом деле мелочи.
Списки лучших
Микроволновые печи, перечисленные в рейтинге, обладают достойными параметрами. Все они мощные, внутри имеют безопасное покрытие. С их помощью можно делать курицу или овощи с аппетитной корочкой, потому что все описанные микроволновки оснащены грилем. Большинство СВЧ-печей вместительные, правда, есть и компактные приборы. Среди представителей рейтинга есть как бюджетные модели, так и более дорогие микроволновки. Я выделила три лучших прибора с грилем.
Лучшая микроволновка по количеству установленных режимов — REDMOND RM-2301D
Прибор оснащен двумя режимами работы: микроволны и гриль. Предусмотрено 8 установленных программ, позволяющие готовить разнообразные блюда. Есть два уровня размораживания: по времени и весу продукта. Внутренняя 23-литровая камера микроволновки состоит из полимерного покрытия, которое легко переносит перепады температуры и легко очищающаяся. Есть блокировка прибора от детей.
Лучшая микроволновая печь по красоте внешнего вида — Samsung MC28H5013AW
В данной модели предусмотрено 15 рецептов ПП-блюд. Есть режим конвекции. Устройство оснащено регулировкой поддона, что позволяет готовить в большой прямоугольной посуде, в кастрюлях.
Микроволновка дополнена функцией деодоризации, мгновенно устраняющая посторонние запахи. Благодаря биокерамическому покрытию внутренней камеры, поверхность легко очищается. Кроме того, покрытие выполняет еще и антибактериальную функцию. В режиме ожидания предусмотрено пониженное потребление электричества за счет режима экономии энергии.
Лучшая микроволновка по удобству использования модели — Samsung MG23K3515AS
Микроволновая печь оснащена функцией разогрева с грилем, что помогает не только быстро подогреть еду, но и сделать на ней хрустящую, аппетитную корочку. Функция предусматривает продление обычного разогрева пищи на 30 секунд.
Опция «Поддержание тепла» помогает удерживать определенную температуру пищи с помощью гриля, при этом не перегревая ее. С помощью этой СВЧ-печи можно быстро и равномерно разморозить продукты.
Внутреннее покрытие микроволновой печи — керамика. Предусмотрен экорежим для меньшего потребления электричества. С помощью режима «Очистка запахов» посторонние ароматы пищи не задержатся надолго внутри устройства.
Позиция № 1: Panasonic NN GD371M
Цена этой модели составляет порядка 140 долларов, и стоимость эта полностью оправдана. Печь по объему занимает примерно 23 литра и оснащена высококлассным кварцевым грилем. К числу прочих характерных особенностей можно отнести несколько базовых моментов:
Инверторная микроволновая печь с грилем и конвекцией
- оптимальный критерий мощности – 950 Вт;
- гриль по параметру мощности – 1 000 Вт;
- опция сочетания режима микроволнового элемента и гриля;
- возможность электронного управления устройством;
- наличие дисплея и переключателей кнопочного типа;
- присутствие особого режима размораживания еды;
- автофункция приготовления;
- сигнал звуком, подсветка, защита от детей.
Все модели микроволновой печи Panasonic оснащены таймером электронного или механического типа
Покупатели относят этот прибор к категории «лучшие микроволновые печи», и не зря, поскольку качество и цена здесь взаимно связаны, устройство обеспечивает беспрепятственный процесс разогревания пищи и является доступным для каждого. В связи с высоким качеством пластика он прекрасно разогревается и не издает неприятного запаха при работе, обеспечивая равномерность подогрева пищевых продуктов.
Инверторная печь позволяет в полной мере раскрыть потенциальную мощность микроволновки, сохраняя питательные свойства продуктов
Микроволновки для разогрева и разморозки
Большинство людей покупает микроволновую печь как раз для того, чтобы разогревать в ней пищу, изредка делать разморозку продуктов. С этими функциями прекрасно справляются модели из рейтинга недорогих микроволновых печей, представленного далее.
Candy CMW 2070 M
Модель оснащена механическими поворотными переключателями. Открыть дверцу можно с помощью навесной ручки. Есть таймер, максимально время – 30 мин. Однако отсроченный запуск не предусмотрен. Внутренне пространство имеет подсветку, поэтому через стеклянную дверцу удобно наблюдать за процессом готовки.
Преимущества:
- приятный дизайн;
- надёжная;
- доступная цена;
- интуитивно понятное управление;
- вместительная;
- мощная.
Недостатки:
- может греть медленно;
- неудобное расположение вентиляционных отверстий.
Отзывы покупателей
Midea MM720CPI
Топ бюджетных микроволновок продолжает ещё одна достаточно вместительная модель на 20 л, при этом она отличается компактностью. Такую микроволновку можно легко установить на любой кухне. Диаметр поворотного стола – 25,5 см., этого достаточно для стандартных порций. Мощность тоже высокая – 700 Вт., она позволит быстро разогреть пищу и напитки. Управление осуществляется при помощи поворотных механических переключателей. Такая модель хорошо подойдёт тем, кто привык именно к такому способу настройки.
Разморозка поможет быстро подготовить продукты для любого блюда после заморозки
Она осуществляется по весу загруженных ингредиентов, поэтому важно выставить этот параметр перед запуском программы. Продукты при этом не пересушиваются, не теряют свои вкусовые качества
Благодаря пиктограммам и разборчивым надписям можно быстро сориентироваться в управлении. В память модели также внесены разные программы. Эта микроволновая печь самая дешевая в нашем рейтинге: ее цена около 4 тысяч рублей.
Преимущества:
- приятный дизайн;
- доступная цена;
- нет шума;
- хорошо греет пищу;
- качественная разморозка;
- простая в управлении.
Недостатки:
- иногда некачественная сборка;
- может появиться ржавчина.
Отзывы покупателей
Общая информация о бытовой технике
По своему корпусному строению кухонную бытовую технику подразделяют на три основных вида. Каждый тип модели индивидуален, имеет свои технические показатели и возможности.
Печи соло
Приставка «соло» для данной техники, означает, что микроволновка работает со сверхвысокочастотными излучениями. Такие модели являются родоначальниками современных печей. Они годятся только для размораживания продуктов питания или разогревания готовой пищи перед употреблением. Хотя, растопить сыр на бутерброде, вполне можно.
Пример размещения микроволновки соло
Чаще всего, микроволновка-соло используется в быту или привокзальных кафешках, в буфетах учебных заведений или сельских бутербродных.
Таблица «Положительные и отрицательные стороны печи соло»:
Плюсы | Минусы |
---|---|
Низкая стоимость | Ограниченные возможности |
Простое использование | Термическая обработка продуктов из печи, ухудшает полезные свойства пищи |
Легко следить за чистотой (мыть) | Требуется постоянный контроль при разогревании блюда в некоторых моделях |
Небольшие размеры | |
Временные затраты на выполнение поставленных задач |
Печи с грилем
СВЧ-печь этой категории имеет встроенный кварцевый или тэновый гриль. В таких конструкциях легко запекать любое мясо и рыбу. Отдача тепла осуществляется по такому же принципу, как и в духовке, поэтому запечённые продукты, приготовленные в печи с грилем, приобретают золотистую корочку и по вкусовым качествам, практически не отличаются от тех, что готовились в духовом шкафу.
Таблица «Отличия кварцевых и печей с тэновым грилем»
Наименование | Кварцевый гриль | Тэновый гриль |
---|---|---|
Конструкция | Тонкая хромовая или из сплава никеля проволока от 5 м, обеспечивающая жароустойчивость | Металлическая труба с внутренним нагревательным элементом |
Ценовой вопрос: | Превосходит тэновые по стоимости | недорогие |
Общая оценка: | Экономичная и совершенная | Простой вариант |
Max t поверхности (ºС): | 800 | 650 |
Затрата на нагревание (минуты): | 1 | 3 |
Особенности: | Фиксированная конструкция | ТЭН можно перемещать по площади микроволновки |
Печи с конвекцией
Печь с конвектором – устройство с нагревательным кольцеобразным элементом, расположенным в полости задней стенки.
СВЧ-печь такой базы практически идентична духовому шкафу. Вырабатываемое тепло равномерно распределяется по всей конструкции, что позволяет делать выпечку, запекать овощи, мясо, рыбу и готовить многие другие блюда. Все устройства такого типа оснащены датчиком температуры, который самостоятельно отключается при достижении максимально допустимой границы нагревания и включается при минимальных показателях (падение t).
картинка: микроволновка в быту
LG MH6596CIT
Микроволновая печь LG MH6596CIT с кварцевым грилем и инверторной технологией быстро и равномерно разогревает пищу. А с помощью автоматических программ легко приготовить 28 различных блюд, в том числе бефстроганов, картофель в мундире или мясную солянку. При этом можно не бояться, что тарелка перевернется – поворотный столик имеет 6 точек опоры, что позволяет выдерживать вес до 2 кг на его краю.
На части магнетрона микроволновой печи LG MH6596CIT даётся 10 лет гарантии
Для удобства очистки на внутреннюю камеру нанесено специальное покрытие EasyClean. Оно устойчиво к механическим повреждениям и не впитывает жир, что обещает долговечность и комфортное мытье.
Передняя панель устройства выполнена из тонированного закаленного стекла. Все выглядит очень строго и минималистично. Управление сенсорное, а информация о приготовлении выводится на яркий контрастный дисплей
Что такое конвекционная печь?
Конвекционная печь была востребована пять лет назад. С появлением и массовым распространением мультиварок его популярность как универсального кухонного прибора значительно снизилась, но в некоторых отношениях он все еще не имеет аналогов. Конвекционная печь представляет собой стеклянную колбу вместимостью от 2,5 до 18 литров. на подставке с откидной или съемной крышкой, в которой установлен радиатор с вентилятором. Очень часто оно оснащено металлическим расширительным кольцом, с помощью которого можно увеличить емкость колбы.
Нагреватель повышает температуру, а вентилятор ускоряет ее по всему объему. Нагреватели в конвекционных печах могут быть нагревателями или галогенами. Галогенные лампы — это спиральные лампы из керамического стекла, которые светятся в инфракрасном диапазоне. Теновые — это металлические спирали, как и в микроволновых печах, только более мощные.
С другой стороны, стеклокерамическая лампа уступает десятой по прочности, поэтому при неосторожном обращении (особенно если крышка аэрогриля снимается и должна постоянно опускаться и подниматься) она может сломаться. Ремонт конвекционного комплекса и в этом случае вызовет много трудностей
Нельзя сказать, что галогенный обогреватель дороже или дешевле обычного, модели разных ценовых категорий есть в обоих случаях. Только самые горячие аэрогрили отличаются высокой стоимостью. Пример бюджетной конвекционной печи с галогеном — UNIT UCO 920, пример дорогой — UNIT UCO 918.
Weissgauff HMT-257
Встраиваемая микроволновая печь с удобным кварцевым грилем тоже не имеет поворотного стола. Поэтому, чтобы пища разогревалась равномерно, используется специальная технология распределения микроволн Spiegel и биокерамическое покрытие камеры. Объем печи составляет приличные 25 литров.
В меню 11 программ приготовления: пицца, рыба, свинина, рис — в общем, набор довольно стандартный. После окончания работы можно включить подогрев и в течение 30 минут печь будет поддерживать заданную температуру еды.
Встраиваемая микроволновка Weissgauff HMT-257 без поворотного стола
Также в наличии функция стерилизации, с помощью которой можно не только избавиться от вредных микроорганизмов на посуде, но и очистить внутреннюю камеру микроволновки.
Выводы
Итак, микроволновка с грилем на сегодняшний день – не роскошь, а вещь, которая пригодится не только для разморозки и разогрева еды, но и для придания блюду ароматного поджаренного вкус. При выборе гриля отдайте предпочтение кварцевому типу, а по объему и мощности рассуждайте из принципа: сколько человек проживает в вашем доме и сколько времени вы готовы ждать пока еда будет готова. Остальные критерии не такие существенные и здесь уже выбор нужно делать вам самим: дизайн – простой или модерн, внутреннее покрытие – керамика моется легче всего, а также наличие или отсутствие множества разных функций – кому-то они нужны, а кто-то пользуется лишь разогревом тарелки супа. Надеемся, наш список помог вам в выборе микроволновки вашей мечты!