Советы экспертов: как выбрать хорошую хлебопечку для дома

Лучшие производители и примерная стоимость хлебопечки

Знаменитые производители кухонной техники гарантируют для своей продукции серьезный запас прочности на несколько лет интенсивного использования, так как делают свои товары из высококачественных материалов.

Panasonic — от 8000 до 15000 рублей

Несмотря на достаточно высокую стоимость, в этих устройствах в первую очередь подкупает надежность и простота использования японского производителя. Максимальный вес готового хлеба колеблется от 950 до 1250 гр, с возможностью регулировки меньших объемов, выбором цвета корочки.

Качество толстостенных металлических форм, покрытых тефлоновой защитной оболочкой, гарантирует долговечность печей. В последних моделях применяются инновационные технологии для трех стадий: качественного замеса всех ингредиентов, равномерного нагрева для поднятия и увеличения объема и выпечки в форме с керамическим покрытием и зеркальной крышкой с эффектом «русской дровяной печи».

Moulinex — от 2500 до 11500 рублей

Обладатель многих премий за лучшие инновации в мелкой бытовой технике, одним из первых представил на рынок хлебопечи с разнообразными функциями и возможностью выпечки французских багетов. Изящные округлые приборы выпекают максимальный вес одной буханки на 1 кг, имеют 3 размера, более десятка программ, дополнительные опции и отличную цену.

Отличительной особенностью моделей является не только возможность приготовления сладкой выпечки

Мулинекс – это также хлебопечка для ржаного хлеба, что важно для поддержания хорошей физической формы. Выбрать хлебопечь для дома от знаменитого бренда можно всего за пару тысяч рублей

Redmond — от 3000 до 10 000 рублей

Это первый производитель, который твердо придерживается направления на универсальность. Печи Редмонд могут смело соперничать с мультиварками, так как в них можно тушить любые блюда, варить супы, соусы, каши и джемы.

Особое внимание уделено творчеству кулинаров, которые предпочитают экспериментировать с собственными рецептами. Печи Редмод имеют функцию Мультиповар, в которой можно программировать авторские составы нового блюда

Что умеет хлебопечь

Современные хлебопечки полностью автоматизированы. Их работа строго подчиненна выбранной вами программе. Температура регулируется специальным термодатчиком, который контролирует уровень нагревания.

Все, что требуется от хозяев – это, следуя инструкции, добавить необходимые ингредиенты и ждать завершения работы. Как правило, модели оснащены таймером, который позволяет подобрать оптимальное время и подстроить работу хлебопечки под свои планы.

Помимо того, что эта машина может печь различные виды хлебобулочных изделий, некоторые устройства оснащены многими другими функциями дополнительно. Например, приготовлением ароматного, нежного домашнего варенья или джема. Об этом в следующем разделе.

Основные программы работы

Как правило, покупая хлебопечку, мы рассчитываем использовать ее для непосредственного назначения – выпечки хлеба. Однако современные производители оснащают устройство и другими функциями, например, варкой джема.

Готовить последний или нет – выбор за вами, однако учтите, что сахар во время приготовления варенья может поцарапать качественное тефлоновое покрытие внутренней емкости, что в будущем приведет к пригоранию буханки.

Но даже если вы выберете хлебопечку без подобных функций, то это не значит, что вас ждет однообразие продукции. Напротив, к каждой модели полагается книга разнообразнейших рецептов. Кроме того, есть, например, программа приготовления безопарного хлеба или безглютенового.

Также некоторые модели оснащены ручной системой управления, то есть вы можете самостоятельно выбрать время замеса, подъема и выпекания.

Очень полезна функция замеса. В некоторых устройствах она представлена также возможностью приготовить тесто для пиццы, круассанов, лапши. Выбирая между одинаковыми устройствами, наличие вышеуказанных параметров может стать великолепным бонусом.

Подобные модели могут иметь очень высокую мощность. Чего бояться не следует, так как на практике расход энергии на дополнительный подогрев увеличивается незначительно.

Дополнительные опции хлебопечи

Если вы решаете, покупать агрегат со стандартным набором функций или же с различными «наворотами», лучше, конечно, выбрать второй вариант. Наличие функций позволит реализовать больше возможностей.

Вы сможете заменять разные ингредиенты, добавлять новые. Например, сдабривать хлеб орехами, сухофруктами, семечками, изюмом. Есть также агрегаты с автоматическим диспенсером. Вам не придется дежурить возле устройства, чтобы добавить продукты в своей очередности.

Очень полезна функция запаса памяти, которая позволит сохранить настройки программы при «скачках» электроэнергии. Если у вас есть указанная проблема, то отдавайте предпочтение именно таким моделям.

Некоторые располагают смотровым окном, но это скорее недостаток для бюджетных вариантов. Наличие окна в крышке может нарушить температурный режим и привести к ухудшению корочки буханки.

Модели также отличаются между собой особенностями системы управления. Они могут выводить информацию на дисплей, подавать звуковые, световые сигналы и так далее. Словом, у разных производителей свои фишки

Важно, чтобы печь удовлетворяла ключевые потребности, а уже потом можно ориентироваться на всевозможные «навороты»

Рейтинг лучших хлебопечек

Понять, какой фирмы лучше печь можно по отзывам и техническим характеристикам.

Обратите внимание! Но если человек не разбирается в технике, то ему стоит обратить внимание на отзывы людей, пользующихся уже данной бытовой техникой.

Таблица: лучшие модели по техническим характеристикам.

Название	Мощность (выражено в Вт.)	Корпус	Вместительность	Другие функции
«Moulinex OW 613»	700	Металл	До 1.5 кг.	• Диспенсер. • Таймер до 15 ч. • Девятнадцать программ. • Две лопатки.
«Panasonic SD2501WTS»	550	Пластик	1.25 кг.	• Двенадцать программ. • Таймер до 13 ч. • Диспенсер. Печка Панасоник «умеет» готовить варенье и джемы.
«Philips HD9016»	500	Пластик	1 кг.	• Двенадцать программ. • Таймер до 13 ч.
«MOULINEX HOME BREAD OW612132»	500	Пластик	До 1.5 кг.	• Отсрочка старта. • Три степени запекания. • Шестнадцать программ.

Таблица: лучшие модели по отзывам покупателей.

Название модели	Описание	Плюсы	Минусы
«REDMOND RBM M1900»	Печь Редмонд – оптимальный вариант для людей, желающих сэкономить пространство на кухне. Данное оборудование включает мультиварку и хлебопечку. Характеристика: • Четырнадцать программ. • Сенсорное управление. • Диспенсер. • Отсрочка старта.	• Поддерживает бездрожжевую выпечку.	• Высокая цена. • Шумит при работе • Нет подсветки.
«BORK X500»	• Двенадцать программ. • Регулировка цвета корочки. • Возможность приготовления варенья, джема, соуса.	• Привлекательный дизайн. • В комплекте идёт две формы.	• Нет диспенсера. • Шумит.
«Midea AHS15BC»	• Корпус – термостойкий пластик. • Тринадцать программ.	• Таймер отсрочки. • Есть йогуртница.	• Нет диспенсера.

Чтобы правильно выбрать хорошую данную бытовую технику лучше учитывать технические характеристики, отзывы и престиж бренда.

Полезное видео

Использование хлебопечки

В этом разделе мы бы хотели поделиться с вами полезными советами о том, как правильно использовать электронного пекаря, чтобы ваша выпечка неизменно была самой вкусной.

Следуйте инструкции. Как правило, сначала в форму кладут жидкости, и лишь потом сухие ингредиенты. Тем не менее, все хлебопечки работают немного по-разному

Поэтому очень важно четко следовать инструкции, которая прилагается к устройству. Выпекать хлеб – все равно что проводить научный эксперимент

Если смешать ингредиенты не в том порядке, результат получится не таким, как вы ожидали. Позволим себе дать только один совет: вне зависимости от того, какую модель хлебопечки вы используете, позаботьтесь о том, чтобы дрожжи не контактировали с жидкостями до тех пор, пока машина не начнет работу. В противном случае процесс ферментации может закончиться еще до того, как замесится тесто.

Вымойте хлебопечку перед первым использованием. Как и в любом новом товаре промышленного производства, в хлебопечке может сохраниться заводской запах или появиться пыль от хранения на складе. Чтобы эта пыль не оказалась в вашем желудке, тщательно очистите агрегат перед первым использованием. Для этого налейте в форму стакан воды и запустите хлебопечку примерно на час, не закрывая крышку. Это поможет удалить посторонние запахи и грязь, чтобы они не оказались в вашей первой буханке хлеба и не испортили вам впечатление от использования агрегата.

Используйте ингредиенты комнатной температуры. В некоторых моделях предусмотрена отсрочка начала замеса – чтобы все ингредиенты согрелись или, наоборот, охладились до одинаковой температуры. Но эта функция есть далеко не во всех хлебопечках. Так что лучше заранее подготовить все ингредиенты. Вода, мука, яйца, масло – удостоверьтесь, что все продукты нагрелись до комнатной температуры.

Не забудьте удалить лопатку для замеса. У большинства моделей хлебопечек лопатки для замеса теста застревают в нижней части буханки, потому что хлеб печется в той же емкости, где и замешивается. Некоторым это не нравится – потому что, если извлечь лопатку из готового продукта, в буханке остается некрасивая дыра. Но большинство машин издает звуковой сигнал по окончании замеса и перед началом выпекания – как раз по этой причине, чтобы дать вам возможность вынуть лопатку из теста. Возможно, при выборе хлебопечки вам стоит уточнить наличие этой функции в той или иной модели.

Немедленно охладите готовый хлеб. Хотя у большинства хлебопечек есть функция «подогрев», мы не советуем без необходимости оставлять готовый продукт внутри машины. Это может изменить текстуру хлеба. Оптимальный текст и текстура достигаются, как только заканчивается процесс выпекания. По завершении цикла работы агрегата постарайтесь как можно скорее вынуть буханку и поставить ее на решетку, чтобы немного охладить. Не нужно резать свежевыпеченный хлеб: в процессе охлаждения испаряется много влаги, и нарезанный хлеб может засохнуть и стать «ноздреватым» по текстуре.

Чистите форму для выпечки вручную. Как бы велико ни было искушение отправить хлебную форму в посудомоечную машину, воздержитесь от этого. Лучше всего вымыть ее вручную, используя мягкую губку и обычное мыло. Так вы можете быть уверены, что внутреннее антипригарное покрытие не повредится, и следующая буханка, которую вы будете печь, не прилипнет к краям формы.

ТОП-5 лучших хлебопечек для дома

В настоящее время разброс цен на домашние хлебопечки достаточно велик. Однако и за относительно невысокую цену можно приобрести достойную модель: надёжную, долговечную и удобную в работе.

Предлагаем краткий обзор пяти наиболее популярных домашних мини-пекарен от заслуживающих доверие производителей.

Gorenje BM900 WII/BKC

По мнению многих пользователей и экспертов, это лучший выбор из всех малобюджетных вариантов. Такой «помощник» отличается простым управлением и возможностью выпекать хлеб из всех сортов муки.

Хлебопечка Gorenje BM900 WII/BKC

Наличие различных функций позволяет использовать хлебопечь не только для выпекания хлеба, но и для готовки безглютеновой сдобы, выпечки и даже варенья.

Достоинства:

наличие 15 программ;
компактность;
замес теста;
выбор цвета корки;
лёгкость;
антипригарное покрытие;
можно легко управлять устройством.

Недостатки:

относительно малая мощность (500 Вт).

~~Gorenje BM900 WII/BKC~~

Panasonic SD-2501WTS

Это устройство является универсальным, то есть подойдёт для удовлетворения потребностей всех домочадцев.

Хлебопечка Panasonic SD-2501WTS

Производители постарались максимально оснастить хлебопечь различными функциями: 12 программ хлебной выпечки, 10 модификаций замеса теста, возможность готовить варенье.

Достоинства:

12 программ хлебопечения (классический хлеб, без глютена, бородинский, французский хлеб и т.д.);

возможность готовки десертов, варенья;
новая функция – готовка фруктов в сиропе;
таймер отсрочки готовки;
диспенсер для засыпания дополнительных компонентов;
антипригарное покрытие;
большой дисплей;
максимальный вес выпекаемого хлеба – 1,5 кг.

Недостатки:

отсутствие смотрового окошка.

~~Panasonic SD-2501WTS~~

Rolsen RBM-1160

Недорогое устройство позволит реализовать практически все кулинарные фантазии экономной хозяйки. В функционале хлебопечи 12 программ выпекания, в том числе хлеб без глютена, быстрая выпечка, варенье, бездрожжевая выпечка.

Хлебопечка Rolsen RBM-1160

Компактное устройство также обладает следующими возможностями: замешивание теста, отсрочка начала готовки на 13 часов, выбор цвета корки и поддержка определённого температурного режима.

Достоинства:

дешевизна;
компактность;
наличие 12 программ;
защита от перегрева;
антипригарное покрытие формы.

Недостатки:

поначалу чувствуется «аромат» пластмассы;
слишком громкий звуковой сигнал;
в рецептурной книге нарушены пропорции ингредиентов.

~~Rolsen RBM-1160~~

Philips HD9016

Эта печь позволяет готовить 12 вариантов различной выпечки: от хлеба из муки грубого помола до сладких кексов. Также хозяйка сможет замесить тесто, сварить варенье и даже приготовить вкуснейший и полезный йогурт.

Хлебопечка Philips HD9016

При «цейтноте» хозяйки используют программу ускоренного выпекания или экспресс-выпечки. В последнем случае блюдо будет готово уже через 60 минут.

Достоинства:

12 различных программ выпекания;
возможность приготовления йогурта;
таймер отсрочки выпечки;
диспенсер для добавления ингредиентов;
тихое выпекание;
есть смотровое окошко;
съёмная крышка.

Недостатки:

не литая, а штампованная формочка для выпекания;
шум при замешивании теста.

~~Philips HD9016~~

REDMOND RBM-1908

Очень компактная и лёгкая модель, которая больше подойдёт не для многочисленных домочадцев, а для семейной пары.

Хлебопечка REDMOND RBM-1908

Несмотря на невысокую стоимость, функционал у хлебопечи впечатляет: 19 программ, в том числе бородинский хлеб, сладкая выпечка, замешивание теста, варенье и йогурты.

Достоинства:

низкая цена;
большой выбор программ;
компактность;
смотровое окошко;
ускоренная выпечка;
возможность приготовления йогурта;
имеется дисплей.

Недостатки:

низкая мощность;
маленький вес хлеба (порядка 750 граммов);
иногда не пропекается буханка;
шумит при выпекании.

~~REDMOND RBM-1908~~

Для чего нужна хлебопечь – необходима ли она для дома?

Прежде чем решить для себя, покупать или не покупать хлебопечку, стоит проанализировать, так ли она необходима.

В городах и даже отдаленных поселках нет дефицита хлеба. В первых, например, много великолепных пекарен при больших супермаркетах. Они предлагают разнообразнейший ассортимент свежеиспеченных хлебобулочных изделий.

Предложение включает изобилие сортов хлеба из пшеничной, ржаной, гречневой и других видов муки. Вы также можете приобрести диетические, бездрожжевые, сдобные изделия, булочки, сайки. Стоит ли в таком случае покупать отдельный агрегат и печь хлеб самостоятельно? Безусловно, да.

Все, что приготовлено в домашних условиях, будет лучше и гораздо полезнее, ведь вы никогда не можете знать, что добавляет производитель в тесто, каким бы добросовестным он ни был. Просыпаясь утром от аромата свежего, пышного, мягкого хлеба, ваш завтрак будет просто великолепным.

Дополнительные функции

Безусловно, основная функция хлебопечки – это хлебопечение. Тем не менее, у каждой модели есть свои особенности. Многие из этих приборов могут выполнять гораздо больше функций. Давайте посмотрим, что мы можем ожидать еще от данного устройства.

Джем или варенье – кто не любит вкусное и здоровое домашнее варенье или джем? Некоторые модели помогут приготовить это лакомство быстро и легко. Достаточно поместить в ведерко фрукты и другие необходимые компоненты, и через несколько часов вкусное варенье, джем или мармелад готовы. Однако не стоит готовить эти блюда слишком часто, если часто варить джемы, можно быстро привести в негодность ведерко, так как карамелизирующийся сахар, может испортить сальник.
Замес теста – это удобная функция, которой обладают практически все модели, позволяет замесить тесто для булочек, пирогов и пирожков. Однако не все устройства могут замесить довольно тугое пельменное тесто или тесто для макаронных изделий, для этого потребуется двигатель достаточной мощности. Но почти все модели смогут замесить тесто для пиццы и кексов.

Характеристики, которые могут стать основой выбора печи

Прежде, чем приобретать устройство, опытные специалисты рекомендуют изучить его функции, технические возможности. Такой подход обеспечит покупку техники, которая будет максимально соответствовать заявленным требованиям.

Габариты готового испеченного хлеба

Для облегчения данной задачи можно следовать условиям:

Семья из 3 или 4 человек съест булку хлеба от 0,8 до 1,3 кг.
1-2 людям хватит 0,5-0,75 кг на это же время.
Среднее потребление 4 людьми составляет 1,5 кг.

Какую форму выбрать

Кому-то нравится обычная форма буханки, которую все привыкли видеть. Некоторые любят изделия в виде каравая. Форма может быть разная: круг, квадрат, вытягивание по высоте или длине. Все решает модель бытового агрегата.

Конструкция и материал формы, в которой выпекают хлеб

Основная масса устройств оснащена съемной формой, в которой 1 или 2 лопатки замешивают тесто. Иногда встречаются аппараты, имеющие встроенные формы. При первом виде конструкции пользоваться аппаратом удобнее. Сняв форму, удобнее достать буханки из печи, а саму форму проще вымыть проточной водой из-под крана.

Самые известные бренды

Когда возникает вопрос о том, как выбрать качественную хлебопечку, стоит заранее изучить самые популярные модели от известных брендов, которые также рекомендует программа «Контрольная закупка». Перечень доступных устройств для выпекания в домашних условиях включает десятки различных вариантов в разных ценовых сегментах, начиная от премиум-класса и заканчивая бюджетными моделями

Чтобы определиться, какой из них стоит купить именно вам, нужно обратить внимание на самые популярные виды, о качестве которых положительно отзываются многие покупатели

LG НВ 155 C

Хлебопечь LG НВ 155 C, выпущенная одним из самых известных брендов, относится к классу премиум и оснащена обширным перечнем доступных программ и интересных опций. С ее помощью можно выпекать не только стандартный хлеб, но и другие разновидности хлебобулочных изделий, включая куличи и многое другое.

Moulinex ОW310E30 Uno Metall

Эта модель относится к устройствам высокого класса, отличается мощностью в размере 650 Вт, способна выпекать изделия весом до 1000 грамм, а также оснащена пятнадцатью удобными программами. Ее главным достоинством является материал корпуса, поскольку она изготовлена не из стандартного пластика, как большинство других моделей, а из нержавеющей стали.

Kenwood BM900

При помощи этой печки можно выпекать сдобные изделия, вес которых достигает 1500 грамм, она оснащена 11 программами, способна готовить варенье, замешивать тесто, выпекать различные виды хлеба и другой сдобы и многое другое. Она сделана из нержавеющей стали, но при этом весит около 8 кг, что заметно осложняет транспортировку устройства. Из-за больших габаритов эта модель будет лучше всего смотреться на большой и просторной кухне.

Panasonic SD-2501WTS

Такая хлебопечь отличается высоким уровнем надежности и большой емкостью, что позволяет выпекать в ней изделия самого различного размера. С ее помощью можно готовить не только стандартный хлеб, но и сдобные пироги, булочки, французские багеты и другие виды вкусной выпечки. Она позволяет готовить варенье и тесто для пельменей, вареников, пирогов за предельно короткий срок и с минимальными усилиями.

Как правильно выбрать хлебопечку

Акцент при выборе хлебопечки следует делать на ключевые возможности: мощность, объем чаши, количество лопаток.

Простая конструкция хлебопечи в виде небольшого ящика или бочонка скрывает под своим корпусом элементы, отвечающие за приготовление хлеба:

Мотор (источник мощности) – замешивает тесто и нагревает чашу, преобразую электричество в тепловую энергию;
Чаша – служит формой для закладывания теста;
Лопатки – лопасти для замешивания теста.

Суммарно соответствующие компоненты определяют габариты, мощность выпекания, экономность, а также стоимость хлебопечки. Однако кроме них героиня темы располагает дополнительными функциями, о которых придется поговорить немного позже.

При выборе хлебопечи полезно руководствоваться количеством человек, которым придется готовить домашний хлеб. Если семья большая, то мощность агрегата и объем чащи должны составлять около 850 Вт и свыше 1,2 кг соответственно. В частности, речь идет о GORENJE BM1600 WG, Liberton LBM-8211 и других похожих моделях. А вот средним и малым семьям подойдут устройства из бюджетной линии вроде Hilton HBM-192, Vimar VBM-681 и т.д.

Ключевые особенности: на что обратить внимание, выбирая лучшую хлебопечку

На что стоит обратить внимание при выборе хлебопечки? Некоторые привыкли первым делом смотреть на дизайн, цвет и другие индивидуальные особенности бытовой техники, но мы считаем, важнее всего определиться с другими приоритетами. Прежде всего – вашими собственными потребностями

Подумайте, нужен ли вам многофункциональный агрегат или вы просто ищете небольшое и скромное устройство, которое легко помещается в кухонный шкаф? Требуют ли ваши домашние свежий каравай каждое утро, или вы будете доставать хлебопечку из шкафа не чаще пары раз в месяц, чтобы побаловать себя буханочкой свежего хлеба к воскресному обеду? Выбирая хлебопечку, стоит руководствоваться несколькими вещами:

Размер буханки. Современные хлебопечки могут делать разного веса – 0,4 до 1,5 кг. Помните, что домашний хлеб лучше всего съесть в течение одного-двух дней (тогда как батон из супермаркета может пролежать на столе целую неделю и не зачерстветь). Так что выбирайте хлебопечку такого объема, которого достаточно вашей семье на два дня. Семье из четырех человек на это время требуется около 1 килограмма хлеба.
Какой формы получается хлеб. Вам нравятся традиционные прямоугольные буханки, а может быть, вам по душе круглый или квадратный каравай? Вы предпочитаете хлеб, вытянутый по высоте или по длине? Современные хлебопечки позволяют печь хлеб самой разной формы, все зависит лишь от модели агрегата.
Из чего сделана форма для выпечки. Большинство хлебопечек поставляется со съемной формой, оснащенной одинарными или двойными лопатками для замеса теста. До сих пор встречаются и модели со встроенной формой. Лучшим решением, разумеется, является съемный вариант, такую форму проще мыть, да и извлекать готовый хлеб из нее гораздо удобнее. Кроме того, имейте в виду, что в алюминиевой форме корочка получается тоньше и светлее, чем в чугунной. Кроме того, стоит выбрать форму с антипригарным покрытием, потому что без него тесто в процессе замеса может прилипать к стенкам и перемешиваться неравномерно.
Количество программ. Если все, что вам нужно от этого агрегата – свежий хлеб для бутербродов или кекс к завтраку, вряд ли вам захочется покупать новейшее чудо инженерной мысли, владеющее всеми секретами высокой кухни. Ведь цена такого устройства прямо пропорциональна его умениям. И наоборот, если ваш электронный помощник должен обращаться с тестом не хуже именитых кондитеров, да и обязан понимать своего хозяина с полуслова, базовая модель электронного пекаря совершенно вас не впечатлит.

Хлебопечки для кекса

Функция выпечки кексов есть у всех продвинутых моделей. Устройство не обязано быть большим, но требуется высокая мощность – от 800 Вт. Идеальная мощность – 1000 Вт. Кексы в такой хлебопечке получаются хрустящими, рассыпчатыми.

Характеристики, необходимые при выпечке кекса:

таймер. С его помощью получаются кексы на завтрак. Отсрочка старта составляет до 13 часов. Утром семью ждут уже готовые кексы;
диспенсер. Без него не обойтись, поскольку необходима закладка изюма, орехов, кураги. Идеален автоматический диспенсер: он сам добавляет ингредиенты в тесто, затем запекает;
предпочтителен металлический или стальной корпус. Чтобы запечь кексы, печь нагревается, греется и пластик. Если он дешевый, выделяются вредные для здоровья токсины;
смотровое окошко: для наблюдения за режимом приготовления кексов.

Корочка в кексах необязательна. На этот параметр внимания не обращайте.

Хлебопечка с опцией выпечки кексов подходит:

семьям с маленькими детьми;
владельцам пекарни, кафе, столовой;
занятым людям;
противникам покупной выпечки.

Базовые функции печки для приготовления кексов:

Замес теста. Последнее бывает разной консистенции. Выпекается сдоба без дрожжей или с ними.
Работа с высокой температурой. С ее помощью получаются хрустящие кексы из песочного теста.
Ускоренный процесс. Стандартный срок приготовления – 2 часа. Если сдоба нужна раньше, включается быстрый режим. Уже через час кекс готов. Вариант для быстрого завтрака. В кафе и столовых используется ускоренный режим.
Защита от скачков напряжения в сети. Если электричество отключили, а печка работала, настройки сохранятся в течение 5-10 минут. В течение этого времени при условии подачи электроэнергии прибор возобновляет работу. Дорогие устройства возобновляют процесс в течение 40 минут.
Автоматический диспенсер. Благодаря ему машина сама регулирует функцию закладки изюма, других сухофруктов.
Работа с тестом из магазина, поскольку тесто для кекса – определенное.

Наличие дополнительных функций

Дополнительные функции хлебопечки

Наличие дополнительных функций влияет на увеличение стоимости хлебопечки. Дополнительный набор опций:

«Отложенный старт» позволяет задать оптимальное время для выпекания, например, вкусный и горячий хлеб будет готов к ужину или завтраку.
«Диспенсер» позволяет в процессе приготовления сдобы добавлять в нее автоматически дополнительные ингредиенты (изюм, орехи, сухофрукты и т.д.). Добавки остаются целыми и не измельчаются при замесе теста.
«Сохранение программы при сбое/отключении электроэнергии» от 5 минут до 1 часа. Если в сети низкое напряжение, то защитными механизмами временно приостанавливается работа хлебопечки.
«Поддержка температуры» позволяет сохранить готовую выпечку теплой, допустимый временной диапазон – от 1 до 3 часов.

Обзор популярных производителей

После определения списка необходимых функций можно перейти к выбору непосредственного устройства. Самые популярные производители это LG, Panasonic, Kenwood, Tefal. Эти компании зарекомендовали себя как профессионалы своего дела, изготавливающие только высококачественную бытовую технику.

Конечно же, печи различаются по вместимости, материалам и количеству функций. Отдельно стоит отметить, что каждый из брендов обеспечивает гарантию на товар, равную одному году. Именно поэтому лучше купить устройство у проверенного производителя.

LG

Компания LG производит хлебопечки премиум класса. Например, модель 155 Cl обладает большим количеством дополнительных функций. Помимо обычной булки, каждый сможет испечь кулич, горчично-медовый или тыквенный хлеб. Другая модель, 3001BYT также обладает большой популярностью. Устройство позволяет использовать одну из десяти предустановленных программ, а удобная вертикальная форма экономит пространство кухни.

Panasonic

Отдавая предпочтение хлебопечам от данной фирмы, можно найти аналоги дорогостоящих вариантов с большой емкостью. К слову, чем больше емкость печи от Panasonic, тем меньше ее мощность. Такой бытовой прибор обеспечивает качественное приготовление пирогов и буханок хлеба весом от 0,6 до 1,25 кг. Форма для выпекания покрыта специальным фтористо-алмазным напылением, что защищает хлеб от пригорания и саму форму от царапин, накипи.

Двенадцать предустановленных программ также помогут приготовить классическое русское варенье, тесто для пельменей или вареников. Готовый продукт будет сохранять свое тепло на протяжении одного часа. Степень обжаривания регулируется в настройках. Большинство моделей имеют функцию таймера на тринадцать часов. В целом, лучше отдавать предпочтение печам из нержавеющей стали – они дольше сохраняют свою работоспособность и менее подтверждены повреждениям.

Kenwood

Устройства от Kenwood обладают одиннадцатью программами выпечки, а также возможностью производства варенья. С помощью хлебопечки легко замешать тесто или испечь хлебное изделие из муки грубого помола. Устройство достаточно громоздкое и его вес около восьми килограмм, перемещать ее с места на место проблематично.

Печь подойдет для кухни большого размера именно из-за своих габаритов. Существуют модели с увеличенным количеством установленных программ. Их несколько. Например, модель BM450 позволяет выпекать куличи, пироги с начинкой и множество иных блюд. Но вес продуктов в таком случае будет немного меньше – не более одного килограмма за один раз. Этого объема хватит для питания семьи среднего размера (три-четыре человека). В линейке устройств существуют более вместительные аналоги, об этом упоминается выше.

Виды хлебопечек

Хлебопечка представляет собой небольшой бытовой прибор для изготовления хлебобулочных изделий в домашних условиях. Он состоит из следующих элементов:

корпус из нержавеющей стали или специального пластика;
съёмная крышка, оснащённая клапаном для выхода пара и смотровым окошком;
ёмкость для замешивания теста и выпекания с антипригарным покрытием и лопатками;
нагревательный элемент, расположенный снизу корпуса (в некоторых моделях есть дополнительный ТЭН сверху);
электродвигатель и редуктор, которые запускают в движение лопатки.

Для 1–2 человек понадобится хлебопечка, дающая 500–750 готовой выпечки за раз

Принцип работы прибора прост: в ёмкость нужно положить продукты, выбрать программу и запустить её. Хлебопечка замесит тесто с помощью встроенных лопаток, после чего включается лёгкий подогрев, необходимый для того, чтобы оно подошло. Далее выполняется второй замес, который удаляет из теста лишний углекислый газ, затем включается нагревательный прибор и происходит выпечка хлеба.

Единственное, что нужно хозяйке при использовании хлебопечки — это загрузить продукты, нажать несколько кнопок и дождаться звукового сигнала об окончании работы приборы. Все модели хлебопечек можно поделить на четыре основных вида, которые отличаются количеством программ и некоторыми другими особенностями:

Стандартные модели. Наиболее распространённая разновидность хлебопечек — как правило, они имеют от 5 до 15 программ (в зависимости от стоимости), прямоугольный контейнер и подходят для небольшой семьи из 3–4 человек. Вес готового изделия составляет около 700 г, а масса самого прибора — 5 кг, то есть они отлично подходят для малогабаритных кухонь.
Хлебопечки для двух буханок. Модели большого размера, а форма для выпечки в них разделена на две части, причём в них можно одновременно выпекать хлеб по разным рецептам.
Приборы для круглых изделий. Контейнер имеет круглую форму и позволяет выпекать круглые хлебобулочные изделия — караваи, пироги и так далее.
Модели для багетов и булок. Хлебопечки, в которых можно выпекать от 4 до 12 разных изделий, включая багеты, булочки, кексы и так далее. Недостаток заключается в том, что тесто для каждого из них придётся формировать вручную.

Для домашнего использования лучше всего подходят стандартные хлебопечки. Они хорошо справляются со своими задачами, не занимают много места и могут иметь разную стоимость, начиная бюджетными моделями, заканчивая дорогими приборами известных производителей.

Функции хлебопечки

Функциональные возможности, считает HowBuySellRu, сделают использование агрегата удобным и безопасным, а результат – вкусным.

Программы выпечки

Каждая модель имеет набор базовых программ:

Стандартная. Включает в себя все этапы приготовления, занимает 3-4 часа.
Ускоренная. Сокращает время получения готовой буханки вдвое. Существенный минус – негативно влияет на вкусовые и внешние качества готового хлеба.
Замешивание теста. Позволяет использовать хлебопечку для приготовления разных видов теста.
Выпекание. Обеспечивает непосредственно процесс выпечки изделий.

Современные агрегаты имеют множество дополнительных программ: французский хлеб, кексы, ржаной хлеб, выпекание с дополнительными ингредиентами, багеты. Выбирая модель, оцените, насколько часто вы планируете использовать дополнительные функции и стоит ли переплачивать за них.

Цвет корочки

Современные хлебопечки учитывают вкусовые предпочтения потребителей. Они изготовят хлеб с различной степенью запекания. Слабая, средняя и сильная степень прожарки позволят приготовить выпечку с корочкой от светлого до темно-коричневого цвета.

Насколько она будет поджарена, влияет на пропеченность всей буханки. Чем темнее поверхность изделия, тем плотнее и жестче будет мякиш, отмечает хав-бай-сел.

Отложенный старт

Позволяет запустить процесс изготовления свежих хлебобулочных изделий независимо от вас. Установите таймер на нужное время и печь все сделает сама. Останется только достать и подать к столу готовую выпечку.

Защита от детей

Функция «Защита от детей» блокирует крышку и кнопки прибора. Любопытные малыши не смогут открыть печь во время готовки, что обезопасит от ожогов и других травм. А нажатие кнопок не приведет к сбою программы.

Поддержание тепла

Чтобы хлеб оставался горячим несколько часов, после окончания работы, автоматически включается функция «Поддержание тепла». Она позволяет подать буханку на стол горячей в течение 1-3 часов после выключения печи.

Память режима работы

Если в процессе готовки возникли перебои с электроснабжением или необходимо срочно освободить розетку, на помощь придет функция «Память режима работы». Благодаря ей, при повторном включении, хлебопечка начнет процесс с того момента, на котором остановилась. Запас памяти рассчитан, по данным howbuysellРу, на 5-40 минут, в зависимости от модели.