Почему пригорает еда в мультиварке. что делать, чтобы каша и выпечка не пригорала в мультиварке? (+отзывы)

Правильная загрузка ингредиентов в мультиварку — залог упеха

Если блюда пригорают, стоит удостовериться, что все действия правильные. Самые распространенные причины:

Неправильный выбор функции. Если нужно сварить кашу, то нужно выбирать режим КАША или КРУПЫ. Если же автоматической программы нет в вашей модели, то нужно следовать инструкции и выставлять правильно время и температуру. Ведь при глажке шелка не включают утюг на максимальную температуру. Такой же принцип и в мультиварке, для каждого блюда своя программа. В молочных кашах рассчитан постоянный подогрев молока, не доводя его до закипания, чтобы не убежала пена. Если ее варить в режиме КРУПЫ, хоть она и с рисом, например, то каша не получится.
Неправильные пропорции

Если сухих компонентов больше, чем жидких, например, в приготовлении каши, то важно следить за тем, чтобы жидкость не испарилась раньше, чем приготовятся крупы, иначе подгорания не миновать. Не стоит пренебрегать правильной последовательностью закладки продуктов

Для уточнения практически в каждой мультиварке есть специальная книжечка с рецептами и рекомендациями.

Царапины на чаше появляются после использования металлических лопаток и ложек

Отсутствие помешивания. Мультиварка, конечно же упрощает жизнь, но процесс приготовления контролировать должен человек. Чтобы все ингредиенты приготовились одновременно и не подгорели, особенно это касается жарки, следует периодически перемешивать все составляющие блюда.

Блюдо во время готовки следует почаще перемешивать

Чаша изготовлена из некачественного материала. Перед приобретением мультиварки желательно почитать о ней отзывы. Возможно, это стандартная проблема для данной модели и лучше остановить свой выбор на другом производителе. Рекомендуется покупать мультиварки, у которых чаша имеет керамическое или тефлоновое покрытие. Они считаются более долговечными и удобными в использовании.

Все эти причины довольно легко устранить, главное внимательно читать инструкцию и ответственно подойти к выбору кухонной помощницы.

Знакомство с мультиваркой и первые ошибки

Как поступают хозяйки, приобретая мультиварку? Чаще всего они, поверхностно ознакомившись с инструкцией, сразу принимаются за приготовление еды, причём выбирая не простенькие рецепты, а самые замысловатые. И этим совершают первую ошибку.

Ведь мультиварки даже одной и той же марки работают по-разному. Всё зависит не только от нагревательного элемента, материала, из которого изготовлена чаша, но даже от напряжения в отдельно взятой квартире.

И чтобы понять, как ведёт себя мультиварка в том или ином случае, с ней нужно знакомиться не торопясь.

Желательно в первые дни во время приготовления блюда находиться от неё поблизости, чтобы сразу же заметить какие-либо неожиданности в виде убегающего бульона или начинающей подгорать каши. Именно тогда и могут начаться проблемы с дальнейшим кулинарным процессом.

Ведь если пища в чаше подгорает, то это сказывается и на её антипригарном покрытии, потому что даже при бережном отмывании пригоревшей еды на стенках мультиварочной кастрюли могут появиться микроцарапины. В итоге нарушится антипригарный слой, и в этом месте пища будет пригорать снова и снова.

Вывод:

Сначала нужно как следует ознакомиться с инструкцией пользования мультиваркой.
Начинать с применения самых простых рецептов, постепенно переходя на более сложные.
Если пища пригорает при соблюдении всех правил, то нужно обратиться (пока не закончился гарантийный срок) в сервисный центр или же в магазин, в котором была совершена покупка. Ведь, может быть, все проблемы в термодатчике, который регулирует температуру в мультиварке.

Но если с этой стороны всё в порядке, а пища всё равно пригорает, значит, причина в неправильно выбранном режиме.

Правильная загрузка ингредиентов в мультиварку — залог упеха

Если блюда пригорают, стоит удостовериться, что все действия правильные. Самые распространенные причины:

Для уточнения практически в каждой мультиварке есть специальная книжечка с рецептами и рекомендациями.

Царапины на чаше появляются после использования металлических лопаток и ложек

Блюдо во время готовки следует почаще перемешивать

Выбор чаши для мультиварки

Вопрос о покупке новой чаши для мультиварки может встать по нескольким причинам. При длительной или некорректной эксплуатации покрытие кастрюли может испортиться. Бывает, деформируется не внутренний слой, а сама емкость: она может погнуться при падении. Хозяйки, которым полюбилась мультиварка, хотят видеть у себя на кухне несколько чаш. Это удобно: не смешиваются запахи, например, от выпечки и рыбы, можно хранить готовые блюда прямо в кастрюльках. Любая из этих причин ставит пользователя перед выбором. Надо купить такую чашу, которая подойдет к конкретной модели прибора по геометрическим параметрам и будет соответствовать всем предъявляемым к ней требованиям.

Проще всего купить чашу той же модели, что и прибор, или рекомендованную производителем. Также можно присмотреться к совместимым моделям кастрюль или универсальным от другого производителя

Важно, чтобы чаша подходила по размеру и свойствам материала, из которого изготовлена. Размер обычно указан в инструкции, но можно определить его самостоятельно

Диаметр измеряется вверху. Цилиндрическая чаша, скругленная внизу или коническая, верхний диаметр будет в любом случае максимальным. Делать это лучше линейкой, так не будет погрешности.
Высота нужна габаритная: по самым выступающим точкам вверху и внизу.
В некоторых моделях значение имеет и форма. Это может быть зауженная чаша или в форме горшка.

Бывает такое, что кастрюля нужного размера не «становится» в мультиварку. Может не подходить геометрия, прибор может «не видеть» чашу и т.д. На основе опыта реальных пользователей и рекомендаций разных производителей была составлена таблица совместимости мультиварок по чашам, которой можно воспользоваться, делая выбор.

Почему пригорает еда в мультиварке?

Самые частые причины:

Неправильная пропорция. Тот случай, когда хочется экспериментировать, а не следовать инструкции. В итоге продукты добавляются не в той пропорции или последовательности.
Неправильный режим. Всё просто. Вы выставляете режим, который не подходит для приготовления данного продукта и он начинает гореть.
Не помешиваете ингредиенты во время готовки, согласно рецепту, особенно, если блюдо не включает достаточно воды или масла.
Царапины. Посвящается любителям металлических щёток и тем, кто чистит поверхности ножиком и прочими острыми приборами. От этих действий антипригарный слой сдирается и на его месте продукты, которые вы желаете приготовить, прилипают. Используйте более щадящие методы, чтобы отмыть чашу от жира.

Выпечка в мультиварке

Многие хозяйки жалуются, что выпечка в мультиварке либо получается бледной и непропечённой, либо подгорает.

Это может быть по нескольким причинам:

нарушено антипригарное покрытие;
кастрюля изготовлена из материала низкого качества;
плохо работает термодатчик;
неправильно подобрана рецептура.

Если с первыми причинами хозяйка сама справиться не в силах, то последнюю она может пересмотреть.

Достаточно вспомнить, как ведёт себя выпечка в духовке. Если тесто пресное и несладкое, то оно долго остаётся бледным. И наоборот, жирное и сладкое тесто быстро румянится. К противню выпечка прилипает в том случае, если он не смазан маслом или не застелен пергаментной бумагой.

То же самое происходит и с выпечкой в мультиварке.

Поэтому, чтобы тесто в ней не пригорало, нужно, во-первых, обязательно смазывать чашу маслом.
Во-вторых, в тесто не надо класть много сахара, который при высокой температуре начинает гореть.
А также нужно знать точное время, за которое тесто хорошо пропечётся. В мультиварках разных фирм время приготовления теста с функцией «Выпечка» запрограммировано разное – от 20 до 40 минут. Поэтому нужно методом проб и ошибок определить, за какой промежуток времени то или иное тесто выпекается.
Нужно научиться определять готовность выпечки. Ведь в мультиварке она выглядит совершенно не так, как приготовленная в духовке, потому что в мультиварке даже совершенно готовый корж имеет бледную поверхность. И только перевернув его на блюдо или полотенце, можно увидеть, как он зарумянился. Поэтому готовность выпечки проверяют зубочисткой и исходят из этого времени.

Вывод: чтобы пища в мультиварке не пригорала, нужно строго выполнять все рекомендации по варке того или иного блюда.

Правильно выставлять режим.
Придерживаться точной нормы закладки продуктов.
Не увеличивать заданного для варки времени. Ведь даже тушёная картошка может пригореть, если её долго готовить.

Как ухаживать за мультиваркой

После каждой готовки нужно мыть не только чашу, а весь прибор: и влагосборник, и нагревающую часть, и крышку, и клапан для пара.

Чистим нагревательный элемент

Полностью под краном мыть мультиварку нельзя, поэтому растворите чайную ложку соды в стакане воды, смочите губку в этом растворе, хорошо отожмите и протрите нагревательный элемент. Затем протрите насухо и оставьте мультиварку открытой до полного высыхания.

Как очистить крышку

Силиконовая прокладка в крышке может впитывать запахи блюда. В зависимости от модели крышка может быть съемной и несъемной. Если у вас вторая модель, то чтобы избавиться от запаха или жира, наклоните прибор над раковиной так, чтобы вода из крана попадала только на крышку и вымойте ее влажной губкой с моющим средством, особо обработайте уплотнительную резинку и отверстие под паровой клапан.

Очистка влагосборника

С наружной стороны мультиварки имеется небольшая емкость, выполняющая роль влагосборника. В процессе приготовления в эту емкость с крышки стекает чистый конденсат. Влагосборник – съемная деталь, ее легко мыть желательно с мылом, чтобы оставшаяся влага не вызывала появления плесени. Перед установкой на прежнее место емкость необходимо хорошенько просушить.

Прочистка парового клапана

Этот элемент расположен в верхней части крышки. Во время готовки пар под напором стравливается через сквозное отверстие. Когда вы моете мультиварку, обязательно промывайте клапан проточной водой. Следите, чтобы отверстие клапана не было забито остатками пищи. В противном случае ваше блюдо будет «сбегать» через крышку.

Мойка корпуса

Наружные стенки мультиварки изготовлены из пластика, который не рекомендуется очищать растворителями, мыть моющими средствами с содержанием абразивных частиц. Закройте кастрюлю крышкой и начинайте мыть корпус влажной губкой. Остатки жира, грязи обработайте намыленной салфеткой. Смойте мыльную пену несколько раз чистой мягкой тряпкой, протрите и высушите мультиварку.

Надеемся, что эти рекомендации помогут вам с легкостью чистить свою кухонную помощницу и она прослужит вам долгие годы!

Как жарить картошку в мультиварке. Пошаговая инструкция по приготовлению жареных блюд в мультиварке

Ингредиенты:

6-7 штук картофеля;
растительное масло;
1 луковица;
соль по вкусу.

Жарка в мультиварке:

В мультиварку налейте растительного масла столько, сколько вы обычно используете при жарке. Закройте крышку. Установите кнопкой меню программу «Выпечка». Нажмите «Старт».

Пока нагревается масло, порежьте картофель на брусочки. Выложите в мультиварку и закройте крышку. Если интересно, можете приоткрывать крышку и наблюдать, как будет мультиварка жарить. Очень подробный рецепт приготовления жареной картошки читайте на нашем сайте tobix.ru. Да и не только этот рецепт, но и много других. Ко многим рецептам приложены видео приготовления.

Далее посмотрите, возможно, пришло время перемешать картошку в мультиварке. Не забудьте посолить и добавить нашинкованный лук. Жарьте в мультиварке до готовности. Приятного аппетита!

О том, как жарить курицу в мультиварке, как жарить мясо в мультиварке, как жарить рыбу в мультиварке, как жарить котлеты в мультиварке, как жарить грибы в мультиварке (панасоник, поларис, редмонд, филипс и т.д.) читайте в рубрике «Рецепты для мультиварки». Если возникли вопросы, задавайте. Ответ обязательно будет. Готовьте еду вместе с нами.

Еда пригорает в мультиварке: почему и что делать?

В арсенале многих хозяюшек есть пароварка, микроволновка и мультиварка. Последняя отличается многофункциональностью и универсальностью, за это её так полюбили в нашей стране. Несмотря на то, что мультиварка проста в использовании, поначалу могут возникнуть некоторые проблемы при эксплуатации. Например, дно чаши частенько пригорает, из-за чего блюдо приходится выбрасывать. В чем может быть проблема?

Пригорает чаша мультиварки: почему?

Каждая модель этой техники отличается, она имеет разные режимы, мощность, функциональность. Именно поэтому перед тем, как приготовить в ней что-либо, вы должны ознакомиться с инструкцией от производителя, это поможет вам предотвратить многие ошибки. Ну и конечно же, советуем начать с самых простых рецептов, например – просто сварите кашу или рис. Регулируйте время приготовления и наблюдайте за готовностью блюда. Со временем вы привыкнете к технике и у вас не возникнет таких проблем, как подгорание.
Все мультиварки оснащены чашами с антипригарным покрытием. Но иногда даже оно не спасает от подгорания. Старайтесь предотвратить это и следите за процессом готовки, в противном случае придется покупать новую чашу.
Возможно, вам будет интересна статья о том, как готовить свеклу в мультиварке.Если вы соблюдаете все советы, которые представлены в инструкции и дно пригорает даже при приготовлении самых простых блюд, обратитесь за помощью в сервисный центр. Вполне возможно, что датчик, установленный в технике, работает со сбоями.Почему пригорает чаша в мультиварке: распространенные причиныНеправильно подобранный режим. Количество режимов зависит от модели, чем их больше – тем лучше. В зависимости от выбранного режима мультиварка сама регулирует температуру и время приготовления. Например, если вам нужно приготовить кашу, подойдет режим «Каша», «Крупы», «Гречка» или «Рис». Если вам нужно запечь что-нибудь, выбирайте «Выпечка» и т.д.Следите за пропорциями. Возможно, вы добавили слишком мало жидкости, а вот с сухим компонентом переборщили. Такое часто бывает с приготовлением круп, когда в емкости недостаточно воды. Соблюдайте пропорции и не забывайте проверять готовность.Царапины на антипригарном покрытии. Присмотритесь к покрытию, не поцарапано ли оно? Если царапины есть, целостность и функциональность чаши нарушена, нужно купить новую. Используйте лопатки из силикона, он не оставляет царапин.Вы забываете помешивать еду. Многие думают, что мультиварка самостоятельно справится с любой задачей, хотя на самом деле это не так и вам придется контролировать процесс. Не забывайте периодически перемешивать пищу в чаше, чтобы она равномерно приготовилась и не пригорела.Некачественный материал. Прежде чем покупать мультиварку, ознакомьтесь с отзывами о ней. Не стоит покупать слишком дешевую технику, так как при ее изготовлении производитель использует дешевые, токсичные материалы. Вполне возможно, что емкость изготовлена из второсортного сырья, которое быстро портится при воздействии высоких температур.
И последняя причина, по которой может произойти подгорание – проблемы в работе термодатчика. С этой проблемой вы не справитесь самостоятельно и в любом случае, придется обратиться за помощью к мастеру.Полезный совет: чтобы снизить температуру внутри мультиварки и предотвратить подгорание, откройте клапан, расположенный на крышке.

Чтобы избежать подгорание выпечки, перед запеканием не забудьте смазать чашу небольшим количеством растительного масла. Постарайтесь не добавлять в тесто слишком много сахара, так как оно может привести к подгоранию. Ну и конечно же, следите за готовностью изделия, так как при длительном запекании оно станет сухим и подгоревшим. Большинство мультиварок в режиме «Выпечка» готовят не дольше 40 минут.
Уверены, что уже через несколько дней использования мультиварки вы освоите принципы ее работы. Соблюдение рецептуры, правильный уход за чашей, ознакомление с инструкцией – все это поможет вам приготовить вкусное и ароматное блюдо.

механическую пароварку-лепесток.

ручка в центре особо не нужна, можно взять любую модель пароварки такого типа

Хочу сказать, что при этом иногда маринад сильно прикипает к сеточке (сама курица не прилипает), но вот очистка пароварки-лепестка после приготовления стала занимать уж очень неприличное время. Тогда мне пришла в голову мысль предварительно поместить кусочки курицы в рукав, и только после размещения на “лепестке” разрезать сверху, для выхода пара. Чтоб курица получилась хоть и тушеной в собственном соку, но не совсем уж вареной.

И сок с маринадом остаётся внутри рукава, мыть всё проще простого. Но если рукава под рукой нет, то в принципе, можно и без него обойтись. А с рукавом, наверное, можно обойтись и вовсе без пароварки-лепестка – но в этом случае вы всегда будете зависимы от наличия в доме рукава для запекания, а я люблю независимость. Если надо, замочу и отскребу, главное, чтоб продукт вышел хороший.

фото автора

Как я теперь готовлю плов. Практически так же, как и всегда, только беру дополнительно большую морковку. Её я нарезаю тонкими слайсами и выкладываю ими дно старой чаши. Сверху я выкладываю слой мяса с луком (да, мясо теперь приходится для плова обжаривать в сковороде, а раньше я прям в чаше его обжаривала), затем рис (морковка соломкой всё равно кладётся, как и раньше) и ставлю на соответствующий режим.

После того, как плов готов и давление сброшено, я перемешиваю хорошо всё силиконовой лопаткой и даю плову настояться. Что происходит с морковными слайсами на дне во время приготовления? А вот они, в отличие от риса, пригореть не успевают. Но при этом, конечно, они очень сильно развариваются и потом при перемешивании смешиваются с пловом, ничуть не ухудшая его вкуса или внешнего вида. Главное, как следует поработать лопаткой, потыкать дно торцом лопатки, представляя, что вы “рубите” эту морковку на дне на мелкие кусочки. Ничего сложного.

из открытых источников

Почему в мультиварке пригорает еда

Мультиварки стали основным помощником на кухне. Ими пользуются практически все, даже опытные домохозяйки нередко позволяют себе воспользоваться этим чудом техники. Благодаря удобному и простому интерфейсу, справиться с управлением может каждый человек. В комплекте с устройством имеется инструкция по применению и базовый набор рецептов. С их помощью можно готовить любимые блюда.

Мультиварка позволяет заниматься повседневными делами, не отвлекаясь на готовку. Умная система все делает автоматически. Это значительно экономит время и силы после долгого рабочего дня.

Но иногда и проверенное устройство огорчает. Это происходит, когда хозяйка видит в чаше пригоревшее блюдо. Разберемся, почему это происходит.

Мультиварка с тефлоновой чашей

Перед тем, как подобрать чашу для мультиварки, нужно узнать о каждой из них поподробнее. Начнем с разбора тефлоновой чаши (она же антипригарная), которая на данный момент считается наиболее популярной.

Плюсы

К другим преимуществам чаши на основе тефлона относятся:

Высокая термостойкость. Такая чаша выдерживает температуру свыше 260 градусов, причем, варка пищи требует примерно 100 градусов, а жарка — 180-200.
Простой уход. Если пользователь задумался над тем, чашу с каким покрытием лучше мыть, то мы ответим, что антипригарную. Из ее названия следует, что к ней ничего не прилипает, на ней ничего не пригорает, она устойчива к любым химическим воздействиям, легко моется. Кроме этого, несомненным плюсом является то, что ее можно смело мыть в посудомоечной машине.
Высокая антипригарность. В устройстве с такой чашей можно готовить пищу без использования масла и не бояться ее пригорания.

Минусы

Однако такое покрытие имеет ряд недостатков, что толкает потребителей на покупку иного покрытия чаши мультиварки:

Основным из них является тот факт, что тефлон — это всего лишь разновидность пластмассы, а отсюда вытекает, что его очень легко поцарапать или навредить по-другому.

Стоит отметить, что когда во время готовки внутренняя температура становится выше 260 градусов, данное покрытие начинает выделять вредоносные токсичные вещества. Именно поэтому при частом использовании устройства лучше приобретать модель из керамики.
Если говорить о долговечности емкости, то срок службы керамики гораздо дольше тефлона, ведь ее зачастую хватает на 4-5 лет.

Профилактика затхлых запахов

Бывает, что после вскрытия упаковки от мультиварки исходит неприятный запах пластмассы. Если его не устранить и начать готовить, пища получится с неприятным ароматом и вкусом.

Для удаления подобного запаха воспользуйтесь подручными веществами: соком лимона или уксусом. Выбранный продукт смешайте с водой, залейте в чашу и включите режим пароварки на 20–30 минут. Неприятный запах исчезнет.

Чтобы гарниры и десерты не пропахли запахом рыбы, которую вы накануне готовили в мультиварке, воспользуйтесь столовым уксусом. Заполните чащу водой и добавьте немного уксуса из расчета 2 ст. ложки на 2 литра жидкости. Включите режим «готовка на пару» максимум на полчаса. Затем прополосните чашу проточной водой и насухо вытрите полотенцем. Если запах не выветрился, повторите процедуру, увеличив время программы.

Если при открытии крышки мультиварки вы почувствовали запах плесени, значит, в емкости появился плесневый грибок. Если очистка чаши с помощью соды не помогла, и неприятный аромат остался, разберите устройство на составные части и обработайте каждую из них содовым раствором. После процедуры запах должен уйти.

Запах протухшей и затхлой еды способны удалить вещества и продукты с высокими адсорбирующими свойствами. К ним относятся: кофе, черный чай и даже морская соль. Чтобы избавиться от неприятного аромата:

Засыпьте зерновой кофе в чашу и оставьте на 12 часов. За это время зерна вберут все посторонние запахи.
Промойте чашу черным чаем

Обратите внимание, что заварку нельзя использовать для керамических емкостей, так как покрытие может потемнеть.
Морскую соль насыпьте на дно чаши и прогрейте 10 минут. Оставьте вещество в мультиварке на ночь, и запах уйдет

После процедуры обязательно прополосните и насухо вытрите емкость.

Редко, но все же бывают случаи, когда запах не уходит ни при каких обстоятельствах. К сожалению, в подобных ситуациях помогает только замена уплотнительной резинки.

Предлагаем ознакомиться Утюг плохо гладит что делать

Чтобы в будущем не думать о том, как избавиться от неприятного запаха, достаточно просто не допускать его появления. Для этого:

не храните еду в чаше;
тщательно мойте мультиварку после каждого контакта с продуктами;
в чистом виде держите прибор в открытом виде на столешнице, а не в шкафу;
если не собираетесь пользоваться устройством продолжительное время, положите в чашу цедру лимона или апельсина.

Увы, но случается так, что даже тщательно промыв все части кухонного прибора, хозяюшка улавливает неприятный запах, исходящий от комбайна. Чаще всего причиной становится появление плесени или устойчивые ароматы пригоревшей еды, но бывают и другие «провокаторы» запахов.

Убрать запах из мультиварки можно следующими «народными средствами»:

кипячение с лимонной кислотой (на 500 мл воды развести 1 чайную ложку лимонной кислоты, после чего 10 минут пропаривать средство в мультиварке);
избавиться от запаха в новой мультиварке поможет проветривание. Разберите все элементы и оставьте на открытом воздухе или в месте где воздух хорошо циркулирует. Через какое-то время запах выдохнется;
удалить запах из мультиварки можно при помощи уксуса. Кухонную чистую тряпочку обильно смочите 9-ти процентным уксусным раствором, после чего протрите с ее помощью стенки чаши. Резкий запах уксуса улетучится через 5 часов, а вместе с ним и неприятное омбре из различных ароматов;
обычное кофе поможет Вам устранить запах из мультиварки. Внутрь прибора опустите чашку с кофейными зернами, закройте крышку и оставьте на сутки. После просто вытащите кофе и наслаждайтесь своим «обновленным» комбайном;
соль и сода (смешайте соль и соду по горсти, затем поместите смесь в тряпичный мешочек. Мешочек оставьте в закрытой мультиварке на ночь. Соль и сода впитают в себя неприятные запахи, если таковые имеются);
избавиться от неприятного запаха в мультиварке Redmond или любой другой марки Вам поможет активированный уголь (сорбенты хорошо впитывают запахи). 10 таблеток активированного угля уже через 7 часов полностью нейтрализуют ароматы от пригоревших блюд. Если с первого раза запах не пропадет, процедуру можно повторить чуть-чуть увеличив количество таблеток.

Срок службы мультиварки на 70% зависит от Вашего ухода за ней. Чем бережнее будет подход к приготовлению блюд в приборе, тем дольше он будет оставаться в рабочем состоянии, не требуя при этом ремонта или замены отдельных деталей.

Выпечка в мультиварке. Рекомендации для избегания пригорания

Если с тушением и варкой все более или менее понятно, то с выпечкой дела обстоят посложнее. Если все вышеперечисленные причины устранены, а бисквит все равно пригорает, следует задуматься о правильности рецептов. Ведь даже в духовке пресная и несладкая выпечка долго не подрумянивается. И наоборот, если в ней слишком много жира или сахара, она быстро зарумянивается и подгорает, не успев как следует пропечься. Если противень не застелен бумагой или плохо смазан жиром, она еще и прилипает.

Пригорание становится “головной болью” при выпекании в мультиварке

По такому же принципу печет мультиварка. Чтобы избежать распространенных проблем не следует забывать:

Смазывать поверхность чаши сливочным или подсолнечным маслом.
Сыпать сахара ровно столько, сколько написано в рецепте, не перебарщивать. Иначе выпечка будет слишком румяной или сгорит вообще.
В разных скороварках указано свое время для режима выпекания

Практическим путем, экспериментируя, можно вывести оптимальное время именно для вашего прибора.
Важно уметь определять, готов ли бисквит. Внешность обманчива и верх пирога, даже если дно его уже горит, выглядит бледным

Можно по старинке использовать зубочистку или деревянную шпажку, проткнуть корж и, если на ней не останется теста или прилипших крох, его можно вынимать. Многие хозяйки немного хитрят и выставляют время выпечки на 5 минут меньше, чем указанно в рецепте, но, после окончания выпечки оставляют пирог или бисквит еще на 15 минут в позиции ПОДОГРЕВ. Так бисквит пропечется и не успеет подгореть.

Проверенный способ проверять готовность выпечки с помощью забочистки

Итак, чтобы еда в мультиварке не пригорала, нужно научиться устанавливать температуру и время, использовать то количество ингредиентов, которое указано в инструкции и не растягивать время готовки, если вы не уверены.

Всё больше кухонной техники приходит на помощь хозяюшкам. Если раньше даже мантоварка казалась роскошью, то сейчас у многих на кухне стоит мультиварка.

И замечательно, если она своей хозяйке служит верой и правдой. А если доставляет много хлопот в виде пригоревшей пищи? Что делать? Менять на новую или попытаться разобраться в причинах, которые влекут за собой эти неприятности?

Как разобрать мультиварку?

Практически каждая хозяйка сталкивалась с ситуацией, когда вода, молоко или масло успешно выливаются в мультиварку. При этом чаша в это время благополучно лежит в сушке. Последствия такой ошибки не самые приятные. Вас ждет сушка устройства. Но, это не самое страшное. Последующее включение техники будет происходить с гарью и дымом. Придется чистить нагревательный элемент. Для этого нужно знать, как разобрать мультиварку?

Отступать некуда

Многие скажут, зачем такие сложности. Ведь можно отнести мультиварку в ремонт. Такой вариант действительно лучше для тех, кто живет в местности, где есть сервисный центр. Особенно, если ваша мультиварка на гарантии. Если для ремонта вам нужно преодолеть большое расстояние, а срок гарантийного ремонта на технику вышел, то выбор небольшой. Купить новый прибор или попытаться починить вашу помощницу. Для тех, кто выбрал второй вариант, предлагаем инструкцию:

1. Необходимо отключить мультиварку и подготовить рабочую поверхность.

2. Затем ищем на корпусе винтики, они могут быть на задней стенке прибора или на дне. У моделей Редмонд они спрятаны под наклейкой.

3. Далее нужно выкрутить все винты. Возьмите набор разнообразных отверток, возможно на этом этапе возникнут трудности.

4. Теперь нужно снять эту деталь. Можно смело тянуть ее на себя, поскольку она крепится на защелках. Если боитесь, то подцепите их чем-нибудь.

5. Если мешает ручка прибора, то ее также необходимо снять. Данный пункт зависит от типа мультиварки. Например, у моделей Мулинекс ручку нужно просто довести до упора.

6. После снятия корпуса мы увидим металлическую чашу с различными проводками. Чтобы было удобней очищать нагревательный элемент, лучше отсоединить контакты.

7. Если причина в поломке термопредохранителя, то найти его можно под пружиной. Чтобы очистить нагревательный элемент нужно снять кнопку. Как правило, держится она на двух винтах. Так, мы добираемся до нагревательной пластины.

Теперь можно очистить эту деталь от молока, воды или варенья, которые на нее попали. Затем нужно все собрать в обратной последовательности. После таких несложных действий мультиварка будет работать по-прежнему.

А если не работает?

Как мы уже говорили выше, причина отказа мультиварки включаться, может таиться в проблемах с термопредохранителями. Их нужно проверить с помощью тестера. Первый находим под кнопкой. Чтобы его достать необходимо отжать усики. Второй прячется в кембрике под нагревательным элементом. Чтобы его извлечь, нужно выкрутить винты. Затем следует провести замену термопредохранителя и вернуть все детали на место.

Как видите, ничего сложного нет. На ремонт мультиварки, включая поход в магазин за сменными деталями, у вас может уйти около 1 часа.

Стоимость ремонта

Мультиварки «Редмонд» в своем классе являются одними из самых популярных в России.

Многие сервисные центры предлагают ремонт этих приборов как отдельную услугу. Сколько стоит ремонт мультиварки «Редмонд». В большинстве российских сервисов цена ремонта варьируется от 650 до 1500 рублей в зависимости от сложности поломки. В стоимость ремонта обычно не входит цена деталей. Стоимость диагностики обычно не входит в стоимость ремонта, указываемую в прайс-листах сервисов.

В большинстве случаев только после проведения диагностики определяется точная стоимость ремонта мастером сервисного центра.

Что же делать, если сломалась мультиварка – попробовать починить своими руками или воспользоваться услугами сервисного центра, конечно же, определять вам. Надеемся, данная статья поможет принять правильное решение.

Что такое индукционный нагрев?

Индукционный нагрев — самый совершенный способ бесконтактной передачи энергии на сегодня. Позволяет разогреть всю чашу мгновенно и равномерно по всей поверхности (нагреваются и дно и борта), не тратя время на разогрев нагревательного диска. Время приготовления сокращается примерно на 30%, соответственно падает и расход электроэнергии. Данный способ нагрева абсолютно безопасен для человека и сводит возможность возгорания прибора к нулю.

Как помыть мультиварку снаружи

Теперь переходим к тому, как помыть мультиварку снаружи.

Так же как и внутреннюю, внешнюю часть можно чистить только с помощью жидких средств, предназначенных для мытья посуды, не содержащих в себе абразивные компоненты.
Даже если техника используется редко, регулярно протирайте корпус мягкой хозяйственной салфеткой, к примеру, из фибры. Особенно это касается сенсорной панели.
При очистке следите за тем, чтобы влага не попала внутрь корпуса (под кнопки, нагревательные элементы, управляющую панель) и на провод.
Не держите мультиварку рядом с кухонной плитой. Так вы не только убережёте прибор от капель жира, но и избежите перегрева корпуса.

Как отмыть крышку мультиварки

Прежде чем мыть крышку мультиварки, если это предусмотрено производителем, сначала аккуратно снимите её, открыв специальные фиксаторы.
Несъёмную крышку просто очищают влажной салфеткой и вытирают насухо. При этом не забывайте о резиновом уплотнителе – он так же нуждается в очистке и удалении влаги.
Съёмную крышку мультиварки можно мыть в посудомоечной машине, но при условии соблюдения вышеперечисленных правил.

Как помыть нагревательный элемент мультиварки

Редко, но бывает так, что на поверхность нагревательного элемента попадает жир, бульон, другие части продуктов. Кроме того, что пригоревшая пища выделяет неприятный запах, она может повредить поверхность чаши. Что делать в этом случае?

Разведите 0,5 чайной ложки жидкости для посуды в литре тёплой воды.
Намочите в этом растворе хозяйственную салфетку из плотной ткани.
Наложите влажную салфетку на загрязнённый участок.
Через 20 минут снимите слой грязи салфеткой. Если пятно не отмылось, повторяйте процедуру до получения нужного результата.
Финальная очистка: протрите элемент влажной чистой тряпочкой, а затем вытрите насухо.

Уход за мультиваркой

Чтобы впоследствии не бороться со стойкими загрязнениями и неприятными запахами соблюдайте правила ухода за составными частями мультиварки.

Уход за чашей

Чашу очищайте непосредственно после контакта с продуктами. Материалы покрытия емкостей не переносят резких перепадов температур, поэтому дождитесь пока чаша остынет и только потом отправляйте под струю воды. Для мытья используйте моющее средство для посуды или просто теплую воду. Ни в коем случае не применяйте абразивных средств, металлических губок и не мойте чашу в посудомоечной машине.

Уход за крышкой

Крышку также очищайте регулярно, после готовки. Мытье производите в соответствии с ее модификацией (съемная или нет). При регулярном применении прибора 1 раз в месяц разбирайте крышку и очищайте части отдельно. Перед установкой крышки на место обязательно насухо вытирайте все ее элементы.