1 место – Cuckoo CMC-CHSS1004F ($900)
Дорогая и отличная мультиварка Cuckoo CMC-CHSS1004F стоимостью 900 долларов. В ней есть все необходимые программы, она выполнена из качественных материалов и отличается надежной сборкой, и именно поэтому столь высокая цена является оправданной.
Характеристики:
- Объем 5 литров;
- Мощность 740 Вт;
- 28 автоматических программ;
- Мультиповар, отложенный старт, поддержка тепла;
- Возможность программирования своих собственных рецептов;
- Голосовой гид.
Девайс собрал много положительных отзывов из-за своего функционала и качества. Он действительно очень хорошо готовит, однако единственным недостатком является сложность и необходимость регулярного обслуживания и очистки.
Материал рисоварки
Как и в случае со всей бытовой техникой, чем больше металла или нержавеющей стали используется при производстве рисоварки, тем лучше. Прочное сырье намного устойчивее ко всем внешним факторам Конечно, большинство корпусов изготовлено из пластика, что придает им элегантный и эстетичный вид. Кроме того, пластик легко красить, а это значит, что на полках магазинов вы можете найти красивую, декорированную технику, которую можно адаптировать к стилю и цвету вашей кухни. По этой причине стоит искать рисоварки с прочным металлическим каркасом с интересным дизайном.
При выборе обратите внимание, из какого материала изготовлена емкость, в которой готовится рис. Некачественные материалы могут сжечь пищу, что, безусловно, не окажет положительного влияния на блюдо. По этой причине ищите емкости со специальным покрытием, уменьшающим прилипание. Подойдут емкости с тефлоновой поверхностью.
Помните, что ваша еда в рисоварке, это не только рис. Очень часто приходится добавлять в него ингредиенты, которые могут в значительной степени вступать в реакцию с металлом. Примером могут служить суши, в которые нужно налить нужное количество уксуса. Емкость без покрытия наверняка намного быстрее потеряет свои свойства, что может привести даже к полному разрушению оборудования.
Многофункциональная или простая рисоварка
Рисоварки бывают двух вариантов: электронные и механические. В первой группе вы найдете многофункциональные устройства, способные с успехом заменить базовую бытовую технику. В домашних условиях такое оборудование ценится в первую очередь потребителями, которые используют его не только для приготовления риса, но и для приготовления множества блюд для всей семьи. С другой стороны, электронные рисоварки довольно дороги, поэтому, если вы собираетесь использовать их только для одной цели, нет смысла переплачивать за ненужные функции.
Людям, которые ищут рисоварку, например, для японского или китайского ресторана, стоит подумать и о более простом варианте. В таком месте рисоварка будет использоваться в основном для приготовления риса идеальной консистенции, потому что остальные задачи будут выполняться поваром на совершенно другом оборудовании. Устройство, которое будет работать много часов каждый день, должно, прежде всего, быть очень прочным и устойчивым к различным внешним факторам.
Таймер
Очень полезная функция в современных рисоварках — установленный в них таймер. Такой таймер существенно влияет на функциональность оборудования, так как подстраивает включение устройства под индивидуальные потребности потребителя. Благодаря этому вы можете утром засыпать в чашу соответствующие ингредиенты, установить отсрочку старта на несколько часов. например, 15:00, а вернувшись с работы домой, насладиться почти готовым обедом.
Функция нагрева
Покупая рисоварку, стоит проверить, была ли она оборудована опцией сохранения тепла. Это одна из особенностей, которая особенно нравится потребителям. Как известно, разогретый в микроволновой печи рис не так хорош, как рис, вынутый из воды. С другой стороны, очень сложно установить единое время для совместного приема пищи. По этой причине производители обогащают свои рисоварки специальной программой, которая поддерживает температуру, необходимую для потребления риса, в течение нескольких часов.
Функцию можно включить автоматически после окончания приготовления или после нажатия соответствующей кнопки.
5 Steba RK 4 M
На пятой строчке в нашем рейтинге находится Steba RK 4 M. С ее помощью можно приготовить каши, рис и другие крупы. Управление очень простое, нет необходимости читать длинные инструкции, разбираться с многочисленным набором программ, достаточно включить всего одну кнопку, и он начнет готовить. Благодаря своим компактным размерам и весу 1.1 кг, рисоварку можно взять с собой в поездку или приобрести в съемное жилье.
Корпус модели выполнен из нержавеющей стали и оборудован индикацией, которая демонстрирует рабочее состояние агрегата. Ее дизайн универсален и подойдет под любой интерьер. Сверху располагается ручка, с помощью которой можно переносить прибор. Чаша для варки имеет антипригарное покрытие, внутри нее находятся мерные деления, которые помогают ориентироваться в процессе приготовления.
Рисоварка потребляет мощность 400 Вт и рассчитана на объем 900 мл, что позволяет за раз приготовить кашу на 2-3 порции. В комплект включена аккуратная мерная чаша и ложечка, выполненная из белого пластика, а для удобства есть опция поддержания тепла.
Плюсы:
- Антипригарное покрытие чаши.
- Наличие функции поддержания тепла.
- Есть ложка и мерный стакан в наборе.
- Простое управление.
- Компактность.
Минусы:
Нет возможности наблюдать за процессом приготовления.
Рисоварка Steba RK 4 M
6 Stаeba RK2
На 6-м месте в нашем рейтинге «образец немецкого качества» – идеальное сочетание простоты, продуктивности и долговечности Steba RK2. Она оснащена механическим управлением и автоматической функцией сохранения тепла после выключения. Это делает ее идеальным вариантом для семей с нефиксированным графиком приема пищи, то есть для большинства.
Универсальный лаконичный дизайн впишется в любой интерьер. Цилиндрический корпус корпус выполнен из металла, что исключает риск появления трещин и потертостей. Цвет рисоварки серебристо-белый, оснащена эргономичной ручкой для переноски. Steba RK2 подойдет для одного человека или небольшой семьи – объем чаши составляет 1,8 литра. Благодаря компактным размерам и малому весу (3,5 кг) устройство не займет много места, поэтому пригодно для малогабаритных квартир, частых перевозок, например, на дачу.
Паровой отсек для готовки овощей и рыбы оценят поклонники здорового питания и японской кухни, в которой часто практикуется приготовление рыбы на пару и употребление ее с рисом
Антипригарное покрытие чаши позволяет избежать пригорания, но необходимо проявлять осторожность, чтобы его не повредить. Для манипуляций с блюдами рекомендуется использовать деревянные или силиконовые приборы
Пользователи довольны прибором, единственный спорный момент – если блюдо остается в рисоварке некоторое время, на нем может образоваться сухая корочка.
Мощность: 700 Вт.
Плюсы:
- Компактность, универсальный дизайн.
- Наличие таймера.
- Функция поддержания температуры.
- Антипригарное покрытие.
- Возможность готовить на пару.
Минусы:
- В результате поддержания тепла может образоваться сухая корочка.
- Уязвимость антипригарного покрытия.
Stаeba RK2
Какая система нагревания табака лучше
Уменьшение вреда от курения – это одна из причин, по которым многие известные табачные бренды начали заниматься выпуском систем нагревания. Подобная технология предусматривает подогрев до меньших температур, вследствие чего выделяется меньше вредных веществ. Табачные нагревательные системы используют не сигареты, а стики. Они пропитываются глицерином и разными вкусовыми наполнителями, а в результате курения не выделяют пара, поэтому не оставляют запахов на одежде, руках, волосах.
Ассортимент нагревательных гаджетов обширен и представлен многими именитыми брендами. Каждое изделие имеет свои характеристики, отличается формой, дизайном, используемой технологией. Из-за такого разнообразия новому пользователю сложно выбрать подходящий вариант. Чтобы упростить задачу, мы создали свой рейтинг, в который добавили популярные качественные гаджеты для курения
Если вы хотите купить систему нагревания табака, советуем обратить внимание на следующие модели:
- Недорогой GLO Hyper Plus с бюджетными доступными стиками, двумя режимами работы, удобной конструкцией;
- lil Solid, относящийся к бюджетному ценовому сегменту, имеющий мощный аккумулятор, устойчивый корпус;
- Стильный IQOS 3 Duos, имеющий большой выбор стиков на любой вкус.
Покупая определенную систему нагревания табака, важно использовать с ней только те стики, что указывает производитель. Из-за различных технологий нагревания применение неподходящий стиков может привести к выводу из строя устройства
Серия Philips
Не раз получавшая премии за дизайнерские разработки компания Филипс производит элегантные кухонные комбайны разных моделей, которые станут украшением любой кухни. Продукция компании характеризуется долговечностью и отменным качеством.
Что представляет собой кухонный комбайн Филипс:
- мощность прибора от 350 до 1000 Вт;
- чаша от 1,5 до 3,4 л;
- система защиты от перегрева и неправильного включения.
Комбайны Филипс делятся на следующие классы:
- HR 760, имеющий 15 функций.
- Daily Collection — HR 762 выполняет 25 функций, при этом компактный.
- Viva Collection — HR 776, в запасе 30 функций, мощный двигатель.
- Aluminium Collection — HR 777, это последняя разработка, отличается значительными размерами и техническими новшествами.
Небольшой кухонный комбайн philips HR 760 способен сделать то, что ежедневно делает каждая хозяйка: взбивать, перемешивать, молоть, натирать и нарезать. Хотя мощность аппарата невелика — всего 350 Вт, он успешно справляется с различными задачами, имея одну скорость и импульсный режим. В нем есть 5 стальных насадок:
- для жидкого и густого теста;
- нож для нарезки мяса и овощей;
- один шинковочный диск;
- диск для приготовления майонезов и эмульсий.
Блендера в этом комплекте нет, зато все насадки удобно хранятся в чаше, а комбайн занимает очень мало места. Цена тоже невелика — от 4 тыс. рублей.
Комбайны Daily Collection отвечают своему названием и являются настоящими ежедневными помощниками, они одновременно многофункциональны и компактны. Оснащены сильным мотором в 500 Вт, двумя скоростями и импульсным режимом, а также 7 насадками.
Цена стартует от 2 тыс. рублей.
- Чаша 2,1 л и блендер, специальная коробка для хранения насадок.
- Насадки выполняют 28 функций, а именно:
- замешивают различное по консистенции тесто (густое и жидкое);
- нож измельчает овощи, делает фарш;
- шинковочный диск оснащен разными вставками, что позволяет изменять размеры нарезаемых продуктов;
- также на терку можно крепить разные вставки, натирая очень мелко и крупно;
- диск для взбивания.
- Блендер из небьющегося пластика.
- Мельница для кофе и специй.
Особенность комбайнов Viva Collectionс в том, что насадки окрашены в цвета определенных скоростей, указанных на скоростной шкале. Теперь хозяйке не надо подбирать оптимальный режим — комбайн это делает за нее.
Последнее достижение компании Philips — серия Aluminium Collection. Название говорит за себя: вид у комбайна респектабельный, корпус — темно-серый матовый алюминий, детали сделаны из безопасных ударопрочных пластиков. Двигатель 1000 Вт обеспечивает работу нескольких скоростей, при этом нескользящие ножки удерживают прибор на месте.
Чаша имеет объем 3,4 л, а вместительная камера подачи позволяет не утруждаться предварительной нарезкой овощей и фруктов, закладывать их целиком.
Производитель заявляет возможность выполнения 30 функций этим видом комбайна, для этого есть 10 насадок, в том числе регулируемое лезвие для нарезки ломтиками толщиной 1-7 мм. Насадки:
- 2 вида для разного теста;
- нож для мяса и овощей;
- два диска для шинковки и измельчения;
- насадка для воздушного теста.
Чтобы облегчить кухонную работу, Aluminium Collection тоже оснащен цветовой комбинацией насадок и скоростных режимов.
Прочный стеклопластиковый блендер позволяет смешивать и взбивать разные продукты. Гордость данной серии — уникальная соковыжималка, которая делает сок на профессиональном уровне в домашних условиях. Специальный мелкоячеистый фильтр выжимает сок до последней капли, его эргономичная конструкция способствует быстрому очищению устройства. Все детали комбайнов Филипс, чашу, блендер можно мыть в посудомоечной машине.
Конечно, наличие в одном устройстве сразу 3 — непосредственно комбайна, соковыжималки и блендера — облегчает жизнь и позволяет творить на кухне чудеса. Но не всякой семье нужен прибор с такими разнообразными функциями, хотя цена его невелика — от 13 тыс. рублей.
Принцип работы
Логично, что главной задачей рассматриваемого сегодня представителя кухонной техники является варка риса. Но, главное в этом – предоставить хорошо проваренный не испорченный рис, который будет соответствовать вашему вкусу. Она автоматически отключится, когда рис будет сделан, поэтому вам не придется беспокоиться о том, что он может подгореть. Также рисоварки довольно часто обладают функцией, позволяющей поддерживать температуру готового риса после отключения, что даёт возможность ему оставаться тёплым, даже если приготовления других блюд занимает больше времени, чем ожидалось. Многие современные рисоварки нередко включают в себя настройки для разных видов риса. Если вы обычно делаете коричневый рис, но вдруг поймёте, что хотите внести немного разнообразия в свой привычный рацион, вам не нужно будет беспокоиться о результате, так как любой вид риса получится прямо с первой попытки. Тем не менее, прежде чем начать выбор наиболее оптимальной для вас модели, как мы и отметили в начале, стоит разобраться в основных её особенностях, которые помогут сделать этот выбор значительно более лёгким.
Готовим на пару
Рисоварки, помимо основной функции приготовления риса, были дополнены дополнительной возможностью приготовления блюд на пару. Это чрезвычайно полезное решение, благодаря которому вы можете одновременно приготовить многокомпонентный, полезный обед. Специальная накладка, которая накладывается на блюдо для риса, должна быть сконструирована таким образом, чтобы максимально аккумулировать пар, образующийся в нижней части устройства.
Перед покупкой убедитесь, что сетка парового ситечка достаточно узкая, чтобы кусочки моркови или курицы не проваливались сквозь нее, а также достаточно ли широкая и плотная, чтобы пар воздействовал на продукты по всей поверхности.
Аксессуары
Лучшая рисоварка — та, в комплекте которой есть приспособления, облегчающие ее работу. Практически все производители прикрепляют к устройству несколько аксессуаров, которые не всегда можно найти в домашних условиях. Если в вашей рисоварке нет внутренней меры, нарисованной по бокам рисоварки, стоит проверить, прилагается ли мерная чашка. Это очень важный аксессуар, который подскажет вам, сколько сухого продукта и воды нужно добавить, чтобы добиться идеальной консистенции блюда.
Сравнительная таблица характеристик
Для более наглядного сравнения представленных выше моделей используем сравнительную таблицу характеристик.
| Модель | Мощность (Вт) | Объем (л) | Материал корпуса | Размеры (мм) | Вес (кг) | Цена (руб) |
| Xiaomi DFB201CM | 400 | 1.6 | пластик | 210×186×239 | 2.12 | от 3 109 до 3 985 |
| Xiaomi QF1201 | 300 | 1.2 | пластик | 225×245×230 | 1.47 | от 3 092 до 3 885 |
| BRAYER BR2800 | 650 | 1.5 | пластик | 200×200×190 | 1.43 | от 2 109 до 2 884 |
| Sencor SRM 0600 | 300 | 0.6 | металл | 235×210×208 | 1.2 | от 1 812 до 2 203 |
| Xiaomi Induction Heating Rice Cooker 2 4L | 1130 | 4 | пластик | 282×230×334 | 5.4 | от 8 774 до 10 393 |
| Cuckoo CR-0632 | 500 | 1 | пластик | 250×254×271 | 1.33 | от 7 981 до 8 772 |
| Cuckoo CR-3021 | 1460 | 5.4 | металл | 445×445×386 | 2.36 | от 18 759 до 22 009 |
| Oursson MP1010S/RO | 500 | 1 | пластик | 257×268×268 | 2.5 | от 6 079 до 8 824 |
3 место – Cuckoo CMC-HE1055F ($610-615)
Одной из самых популярных мультиварок производителя Cuckoo является модель CMC-HE1055F – о ней больше всего отзывов, и большинство из них положительные.
Стоит она приблизительно 610 долларов, однако никакими уникальными техническими особенностями и функционалом похвастаться не может. Ее мощность 1400 Вт, объем чаши составляет 5 литров, тут электронное управление и функции типа поддержки тепла, отложенный старт. Стоит, однако, отметить возможность ручной регулировки температуры во время готовки – этой функции лишены многие мультиварки. На этом технические параметры заканчиваются.
Как уже было сказано, о ней много отзывов. В частности, пользователи выделяют качество приготовления пищи, функциональность и качество изготовления, сборки, используемых материалов. Все здесь на высшем уровне. Впрочем, многие жалуются на проблемы: через пару лет выдает ошибку о поломке температурного датчика – именно в этом заключается слабое место.
https://youtube.com/watch?v=lYCUFnvm9G4
Руководство по покупке — какую рисоварку купить?
Идеальное ризотто или идеальные суши станут вашим фирменным блюдом, если вы воспользуетесь электрической рисоваркой. Это современное оборудование было создано для того, чтобы мы могли добиться ожидаемой консистенции риса с минимальными усилиями и ограниченными навыками.
В связи с большим интересом к продукту производители выводят на рынок более новые устройства, обогащенные очень полезными функциями. По этой причине потребители часто задаются вопросом, какую рисоварку выбрать, чтобы купить качественное оборудование, не переплачивая. В этой статье мы расскажем вам, на что следует обращать особое внимание при покупке рисоварки. Объем — какая рисоварка самая лучшая?
Объем — какая рисоварка самая лучшая?
В настоящее время на рынке представлены рисоварки различной производительности. В магазинах чаще всего встречаются устройства объемом от 1 до 6 л. Конечно, в Интернете вы также найдете очень крупное оборудование, которое может одновременно приготовить до 80 порций риса. Какое устройство вы выберете, зависит только от ваших потребностей. Если вы ведете небольшую гастрономию, вам обязательно стоит подумать о покупке ричоварки чуть большего размера. Однако, если вы ищете рисоварку, в которой вы собираетесь готовить обед для семьи из 4-5 человек, 2-литровое устройство должно оправдать ваши ожидания.
Обычно производители предоставляют информацию о максимальном количестве продукта, которое можно изготовить за один раз. Предполагается, что на каждый литр объема приходится около 5 порций риса. По этой причине подумайте о том, сколько блюд вы на самом деле подаете каждый день и как часто вы готовите более роскошные обеды для большей группы людей.
Мощность
Еще один важный параметр — мощность рисоварки. От этого зависит эффективность работы. Если мощность устройства слишком мала, рис будет готовиться долго, и есть риск, что его консистенция будет немного отличаться от ожидаемых результатов.
Предполагается, что оборудование объемом 1 л должно быть не менее 600 Вт. Чем крупнее устройство, тем мощнее его двигатель.
Как правильно приготовить рис
Рис в первую очередь тщательно промывается. Затем помещается в чашу рисоварки и заливается холодной водой, обычно, в пропорции один к двум. Добавляется соль по вкусу и специи при необходимости. Закрывается крышка. Если прибор оснащен функцией скороварки, то защелкивается запорный замок. Ну и остаётся выбрать режим приготовления, консистенцию получаемого продукта и время приготовления.
В новомодных моделях при выставлении определенного режима, время готовки предлагается производителем, но может корректироваться до нужного вам значения. Нажимается кнопка старта и процесс пошел. По окончании варки прибор подает звуковой сигнал, чем извещает об окончании приготовления и переходит в режим подогрева.
Готовый рис оставляется на несколько минут для пропаривания. Поэтому не стоит спешить открывать крышку. Скороварка ещё и спускает пар. И вот рис готов. Остаётся достать его из чаши.
Какую рисоварку лучше купить
Обзор лучших рисоварок составляют модели с разными характеристиками, поэтому запутаться в них весьма сложно. Хотя внешний вид таких устройств практически идентичен, вместительность чаши и мощность отличаются. Поэтому эти параметры и стоит учитывать при покупке такой техники. Наибольшее количество риса удастся приготовить в моделях Xiaomi Induction Heating Rice Cooker 2 4L и Cuckoo CR-3021, а самыми мощными выступают Steba RK3 и Xiaomi Induction Heating Rice Cooker 2 3L. Их стоимость, конечно, нельзя назвать низкой, но на подобные товары можно потратиться, чтобы потом извлечь максимум пользы и получить настоящее удовольствие в процессе эксплуатации.
Xiaomi QF 1201
чувствительные датчики температуры;
электронное управление;
двойное покрытие PFA;
компактность;
нет инструкции на русском;
не хватает программы для супа;
объем чаши меньше заявленного.
Оцените товар0
3 место Cuckoo CR-0632
9 900 руб.
Модель, оптимальная для домашнего использования. Объема рабочей емкости хватит для приготовления риса на семью из 4-6 человек. На внутреннюю поверхность чаши нанесена разметка для загрузки риса и воды. Отмерять нужное количество удобно при помощи мерного стаканчика и пластиковой ложки, которые идут в комплекте.
Разовый цикл занимает около 30 минут. Автоматический контроль температуры и двойное покрытие из тефлона позволяют получить вкусный рассыпчатый рис или качественную основу для суши — при этом ничего не пригорит. После окончания варки чаша отмывается легко, без всяких усилий.
Рисоварка многофункциональна. Ее можно использовать для приготовления на воде разных видов каш, овощей, паровых котлет или пельменей. В комплекте есть контейнер для готовки на пару. Регулировать безопасный отвод пара помогает система AIRBANK, которая представляет собой вращающееся сопло в верхней крышке. Во время варки и при открытии крышки конденсат собирается в специальный контейнер.
Когда рис готов, прибор автоматически переходит в режим экономного энергопотребления, расходуя всего 60 Вт/ч. Все это время рис будет оставаться теплым.
Функцию нагрева обеспечивают 3 группы элементов:
- донные нагреватели — расположены под рабочей чашей;
- верхние кольцевые — находятся на уровне крышки;
- боковые — размещены по диаметру корпуса.
Варка риса осуществляется донными нагревательными элементами. За режим подогрева отвечают боковые и верхние нагреватели. Прибор управляется элементарно: большой клавишей включения и двумя маленькими кнопками «Приготовление» и «Подогрев». Расположенные рядом светодиодные индикаторы сообщают о текущем режиме работы.
Характеристики:
- мощность — 500 Вт;
- объем рабочей чаши — 1,0 л;
- материал корпуса — пластик;
- тип покрытия чаши — тефлон;
- тип управления — механический.
Основные характеристики качественной рисоварки
- Мощность нагревателя, от которой зависит быстрота и качество приготовления блюд. Рекомендуется использовать изделия, потребляющие не менее 700 Вт.
- Материал корпуса. Лучшие модели выполнены из пищевой легированной стали, не подверженной коррозии и отличающейся повышенной прочностью. Пластиковые модели рассчитаны на применение микроволновых печей.
- Наличие температурных датчиков, необходимых для правильного процесса приготовления и сохранения степени нагрева полученного продукта. Оборудование оснащается контрольными светодиодами, позволяющими быстро уточнить режим работы.
- Поддержку дополнительных режимов. Например, приборы могут использоваться для приготовления мясных или овощных блюд на пару. При активации таймера отложенного старта оборудование автоматически запустится в назначенное время.
- Габариты корпуса и массу, от которых зависит вместительность чаши и прочность конструкции. Дополнительными критериями при подборе являются срок гарантии и наличие авторизованных сервисных центров.
5 место – element el’chef FWA01PB ($350)
На этот раз модель от производителя element стоимостью чуть более 350 долларов.
Характеристики:
- Мощность 1.4 кВт;
- Вместительность 5 литров;
- Электронное управление и 15 автоматических программ готовки;
- Функции отложенный старт, поддержка теплоты, самоочистка, голосовой помощник и прочее.
Собственно, мнения покупателей об этой мультиварке разделились. Одни считают, что это довольно хороший и надежный девайс, другие, напротив, твердят, что это только имитация мультиварки, и она совершенно ненадежна. Тем не менее, модель неплохо продается и является весьма дорогой. Все же, мы не стали бы советовать покупать эту мультю, несмотря на то, что положительных отзывов о ней довольно-таки много.
https://youtube.com/watch?v=YGzECC5LV2U
Xiaomi Qcooker Round Small Stew Electric Cooker
Данная модель — оптимальный выбор мультиварки для любителей здорового питания. Устройство оснащено системой равномерного объемного подогрева, которая сохраняет в пище все полезные вещества. Производитель предлагает несколько тысяч проверенных рецептов блюд, приготовление которых не займет много времени. Нет необходимости одновременно задействовать несколько кухонных приборов: все сделает «умная» рисоварка-мультиварка.
Потребитель может выбрать одну из 6 предлагаемых программ готовки блюд. Есть функция автоматической настройки, наглядная шкала температурных режимов. Чрезвычайно удобна опция отложенного старта. Надо только заранее сложить в скороварку необходимые ингредиенты и выставить желаемое время. Блюдо будет готово к завтраку после пробуждения или к моменту возвращения с работы.
Рисоварка-мультиварка от Ксиаоми выполнена из прочных огнестойких материалов: пластика, металла и керамики. Модель обладает противоударными свойствами.
Управление осуществляется с помощью специальной панели на корпусе устройства. Питание функционирует от бытовой электросети. Размеры устройства — 300х260х240 мм при весе 2,2 кг. Объем модели составляет 2,5 л.
Заметка о сортах и текстуре риса
В магазине рис различают по марке, разновидности, стране происхождения и кухне, но в большинстве случаев его можно разделить на категории по длине зерна. Короткозерный рис имеет округлую форму и почти сферическую форму, среднезернистый рис в два-три раза длиннее своей ширины, а длиннозерный рис в три-пять раз длиннее своей ширины.
Длиннозерный рис получается сухим и пушистым из-за более высокого отношения амилозы к амилопектину, двум молекулам крахмала, в то время как короткозерный рис в основном состоит из амилопектина, а среднезерный рис находится где-то посередине. При приготовлении в воде амилопектин желатинизируется и высвобождает крахмал, создавая мягкую и липкую текстуру более коротких зерен. Амилоза, с другой стороны, подавляет желатинизацию, сохраняя ее более хрупкую кристаллическую структуру. Вот почему более длинные зерна легче отделяются, восстанавливаются после приготовления и более хрупкие в вареном состоянии по сравнению с короткозернистым рисом, который подходит для таких манипуляций, как приготовление суши, и остается липким после приготовления.
Длина зерна, уровень крахмала и другие качества, присущие типу риса, в сочетании с вашим предпочтением, требуют корректировки уровня воды, времени приготовления и техники. В целом, мы обнаружили, что рисоварки показали лучшее из короткозернистого и среднезернистого риса. Мы также обнаружили, что рисоварки из Японии и Кореи (такие как бренды Zojirushi и Cuckoo) оптимизированы для желатинизации короткозернистого риса и риса для суши.
Немногие электрические рисоварки специализируются на приготовлении длиннозерного риса. Все варианты, которые мы тестировали, хорошо работали с жасминовым рисом, но почти во всех из них было сложно приготовить хороший басмати. Если вы в основном готовите рис басмати, рисоварка — не лучший выбор.
