20 лучших мультиварок для кухни: рейтинг 2022 года

Выбор чаши

От выбора чаши зависит качество приготовленной пищи. Причина проста, в дешевых приборах нередко используют покрытия, которые под воздействием горячего воздуха и пара отслаиваются и попадают в еду. Поверхностный слой, как правило, повреждается после 3-5 применений — это означает, что в будущем каждое приготовление станет для вас настоящей проблемой, ведь еда будет пригорать, оставляя неприятные и плохо отмывающиеся разводы.

Самый популярный выбор всех домохозяек — мультиварки на 3 литра с керамической чашей

Обратите внимание, что керамика является самым безопасным материалом, который оптимально сочетается с пластиком или металлом. Многолетний опыт доказал, что керамическая чаша может прослужить до 10-15 лет при грамотном использовании и должном уходе

Такая посуда позволяет готовить полноценные блюда без применения масла. При этом такие мультиварки на 3 литра с керамической чашей можно приобрести за 1500-3000 рублей.

Если хотите избежать долгой возни с прибором, то лучше отдавать предпочтение девайсу с антипригарным покрытием. Не рекомендуется выбирать чаши для мультиварки на 3 литра и большего объема, сделанные из алюминия. Этот материал способен изменять вкус блюд, качество пищи и выделять вредные вещества под воздействием высоких температур.

Mystery MCM-1017

Открывает рейтинг одна из лучших моделей для первого знакомства с этим видом техники для дома. Мультиварка — усовершенствованная версия рисоварки. Стандартный набор режимов, «быстро», «медленно», «хрустящая корочка», «тушение». Мультиварка Mystery MCM-1017 хорошо готовит крупы и каши, но и выпечка получается достойная.

Преимущества:

• отсрочка запуска. Хоть эта функция не указана в инструкции, но по отзывам она есть;
• выпечка пирогов, бисквитов, по отзывам — на режиме «тушение» или «приготовление на пару».

Недостатки:

• нет книги рецептов;
• из 9 режимов приготовления 5 — для риса.

Лучшие мультиварки на 5 литров

5 литров – оптимальный объем чаши, поэтому производители стараются предложить мультиварки именно с такой посудой. Перед вами наша подборка лучших мультиварок с 5-литровыми чашами.

Tefal RK901F32

9.7

Рейтинг На основе отзывов покупателей

Дизайн
10

Качество
10

Цена
9

Надежность
9.5

Отзывы
10

Мультиварка Tefal RK901F32 имеет необычную функцию перемешивания пищи в автоматическом режиме прямо в процессе приготовления. Для этого чаша снабжена специальными лопатками. Шестислойная чаша толщиной 2 мм позволяет обеспечить циркуляцию горячего воздуха, полностью повторяя эффект традиционной печи. Интеллектуальная система Fuzzy Logic самостоятельно определит оптимальное время и температуру для приготовления каждого конкретного блюда.

ПЛЮСЫ:

• 71 режим, в том числе и ручной;
• функция автоподогрева до 24 часов с возможностью отключения;
• все рабочие элементы съемные, можно мыть в посудомоечной машине;
• небьющаяся и нецарапающаяся чаща с керамическим покрытием.

МИНУСЫ:

высокая цена.

REDMOND SkyCooker M226S

9.5

Рейтинг На основе отзывов покупателей

Дизайн
8.5

Качество
10

Цена
9.5

Надежность
9.5

Отзывы
10

SkyCooker RMC-M226S – инновационная мультиварка, которая дает возможность запускает процесс приготовления пищи прямо из специального мобильного приложения Ready for Sky. Дистанционное управление позволяет делать все то же самое, что и непосредственное управление. Главное – не забыть загрузить продукты в чашу устройства. Функция «Мастершеф Лайт» позволит самостоятельно задавать время и нужную температуру даже в стандартных режимах.

ПЛЮСЫ:

• интеллектуальная система, работающая дистанционно через мобильное приложение;
• имеет защиту от поражения электрическим током класса I;
• возможность самостоятельно задавать режим работы.

МИНУСЫ:

• программное обеспечение мультиварки совместимо только с «родным» приложением;
• несовместимо с рядом устройств (розетками, чашами и т.д.) даже от того же производителя.

Polaris PPC 1005AD

8.8

Рейтинг На основе отзывов покупателей

Дизайн
8.5

Качество
9

Цена
8.5

Надежность
9

Отзывы
9

Мультиварка Polaris предполагает три варианта приготовления пищи. В первом крышка устройства может быть открыта. Во втором – открываться по необходимости, например, для того, чтобы перемешать блюдо. В третьем же крышка закрывается «на замок» до самого момента окончания приготовления. В наличии все режимы, привычные пользователям: мультиповар, молочная каша, жарка, приготовление на пару, выпечка, тушение, плов, паста, тесто, крупа. Доступен режим скороварки.

ПЛЮСЫ:

• красивый дизайн и цвет;
• поддержание тепла, отложенный старт, регулировка времени приготовления;
• съемная крышка, которую можно мыть;
• защита от «взрыва» продуктов при неправильно установленной крышке.

МИНУСЫ:

невнятная инструкция по эксплуатации.

Особенности

Самая миниатюрная модель потребляет значительно меньше энергоресурсов, чем стандартные модели, потому что имея небольшой объем рабочей чаши, она довольно быстро приготовит обед для одного человека, потратив при этом минимум энергии. Чем выше мощность любого изделия, тем быстрее оно справляется с поставленными задачами: например, мини-мультиварка имеет мощность от 350 до 400 Вт, но при этом ее рабочая чаша с объемом 0,9-1 литр вмещает и меньше продуктов, что способствует быстрому приготовлению.

Хозяйки, предпочитающие в мультиварке печь коржи для тортов, должны помнить, что их размер будет намного меньше, чем у стандартных изделий, то же самое можно сказать и про домашние пирожки. Поэтому миниатюрные изделия хорошо брать в дорогу, а специалисты считают, что аналогичные бытовые приборы идеально приспособлены для дальних путешествий, потому что они занимают мало места и обладают небольшой массой.

Популярные фирмы-производители мультиварок

Выбирать себе мультиварку нужно только среди техники известных брендов. В этом случае можно быть уверенным в покупке качественного устройства, которое будет надёжно работать и долго радовать вас вкуснейшими блюдами.

Топ-фирмы:

• Redmond. Знаменитая торговая марка из России является одним из лидеров по количеству продаж мультиварок на постсоветском пространстве. Эти устройства отличаются надёжной работой, простотой использования и долгим сроком службы. Кроме этого, техника Redmond стоит сравнительно недорого.
• Polaris. Эта российская компания специализируется на выпуске различной бытовой техники. В её ассортименте есть десятки моделей мультиварок. Они выделяются своим современным дизайном, хорошим качеством сборки и большим количеством режимов готовки. Вся техника проходит множество тестов, поэтому имеет сертификаты европейского образца.
• Scarlett. Известный британский производитель бытовой техники выпускает качественную, но довольно дорогую технику. Большинство его мультиварок имеют высокую мощность и большое количество полезных функций.
• Vitesse. Популярный французский бренд производит свои мультиварки в Китае. Из-за этого они имеют невысокую стоимость и становятся доступными каждому желающему. Устройства Vitesse ценят за простой и понятный интерфейс, а также за множество режимов работы.
• Panasonic. Эта японская корпорация выпускает не только крупную бытовую технику, но и полезные устройства для кухни. К числу последних относят мультиварки объёмом до 3 л. Эти аппараты стоят дёшево, однако имеют неплохое качество и большой набор характеристик.
• Mystery. Этот американский производитель имеет заводы в России и других странах бывшего СССР. На них он выпускает недорогую бытовую технику, которая отличается красивым внешним видом, компактным размером и простотой использования.
• Morphy Richards. Эта британская компания с 85-летней историей выпускает преимущественно мультиварки класса премиум. Они имеют прекрасное оснащение и хороший набор характеристик. При этом устройства Morphy Richards стоят дорого, и купить их сможет далеко не каждый.

Виды планетарных миксеров

Изначально планетарные миксеры применялись исключительно на производстве (кондитерские, пекарни, производство полуфабрикатов и тому подобное). Современные технологии позволили создать компактные версии приборов для дома. Сегодня различают следующие виды планетарных миксеров:

Промышленные. Огромные приборы, чаши которых могут иметь объем до 150 литров. Применяются в хлебобулочной промышленности и в производстве макарон. Как правило устанавливаются на пол и фиксируются специальными креплениями;

Полупрофессиональные. Используются в крупных ресторанах и кафе. Объем чаши может достигать 10-15 литров, а двигатель может работать без остановки до 30 минут;

Плюсы и минусы маленьких мультиварок

Для тех пользователей, которым не требуется приготовление блюд на большую семью, достаточно небольшой мультиварки с маленькой чашей на пару литров. У такой помощницы имеется целый ряд достоинств.

1. Возможность размещения чаши на плите, ведь из-за своего небольшого размера она займет лишь 1 конфорку.
2. Свежее блюдо будет съедено за один раз.
3. Прибор удобно использовать ежедневно.
4. Маленькая и компактная версия — это не только возможность сэкономить место на кухне, но еще и вариация дорожной мультиварки, которую легко взять с собой в дорогу.
5. Мини приборы потребляют меньше электричества.

Не стоит забывать и о слабых сторонах мини-мультиварок. К ним можно отнести:

• функция жарки довольно слабая;
• размер прибора игрушечный;

В остальном даже маленькая мультиварка будет радовать вкусными и полезными блюдами, ведь чаши даже на 1 литр будут из тех же материалов, как и в моделях с большими объемами, поэтому прекрасно подойдут для тушеных и печеных вкусностей, для каши и плова, для выпечки и блюд на пару.

С тефлоновой чашей

Благодаря специальному покрытию внутри чаши, еда во время приготовления не пригорает, что позволяет насладиться вкусно приготовленными блюдами, имеющими аппетитный вид. Также такую ёмкость легко мыть.

Mystery МСM-1017 — проста в эксплуатации

Модель, в отличие от конкурентов имеет мощность в 600 Вт, что позволяет быстрее готовить еду. Среди доступных программ — только самые необходимые, поэтому хозяйке не придётся долго колдовать над системой управления, нажимая десятки кнопок.

Вся информация высвечивается на жидкокристаллическом экране, имеющим нестандартную оранжевую подсветку.

Мультиварка может выполнять роль пароварки, рисоварки, электрической кастрюли, фритюрницы. В комплекте большой набор аксессуаров: держатель лопатки, мерный стакан, лопатка, мерная ложка, паровая ёмкость.

Преимущества:

• компактные размеры;
• нетривиальный дизайн;
• комплектация;
• понятное управление;
• режим «Автоподогрев».

Недостатки:

• функцию «Автоподгрев» нельзя заранее отключить, что затрудняет приготовление йогуртов;
• попадается брак.

RMC-M10 — компактный вариант

Бюджетная мультиварка с объёмом чаши три литра. В комплекте красочный сборник рецептов, где собраны адаптированные варианты классических блюд.

Существует два варианта: с антипригарным или керамическим покрытием, на что стоит обратить внимание во время покупки. Пользователю доступны 10 режимом приготовления, что достаточно для приготовления большинства блюд

Пользователю доступны 10 режимом приготовления, что достаточно для приготовления большинства блюд.

Среди дополнительных возможностей: приготовление йогурта, теста, фондю, пастеризация, консервация, стерилизация.

Преимущества:

• простое управление;
• контейнер для сбора конденсата;
• лёгкая;
• компактная;
• яркий дисплей.

Недостатки:

• некоторые программы непродуманны;
• запах пластика при первой готовке;
• тяжело доставать чашу из отсека. В комплекте нет специальных щипцов.

Это интересно: Рейтинг лучших электрических чайников Bosch 2019 года (ТОП 10)

Что такое планетарный миксер

Внешне планетарный миксер похож на стационарный. Он тоже состоит из корпуса, подставки и чаши, в которую помещаются продукты. Основное отличие в траектории движения насадок. Принцип работы планетарного миксера кроется в его названии. Как планеты вращаются вокруг Солнца и одновременно вокруг своей оси, так и насадки прибора крутятся вокруг оси и при этом проходят по кругу чашу с продуктами. Это позволяет быстро и равномерно смешать ингредиенты, сбить тесто или выполнить другую операцию.

Используют планетарный миксер для приготовления многих блюд, в том числе:

• Теста
• Фруктового и картофельного пюре
• Соусов
• Сливок

Виды планетарных миксеров

Планетарные миксеры делятся на:

• Промышленные используются на производстве, устанавливаются на полу
• Полупромышленные с объемом чаши до 15 л, используются в кафе, ресторанах, устанавливаются на полу или на столе
• Бытовые с чашей 3-8 л устанавливаются на столе

Особенности планетарного миксера

Планетарные миксеры существуют десятки лет. Но раньше их можно было увидеть только на предприятиях общепита. Сейчас каждый желающий может установить у себя дома такой бытовой прибор, чтобы замесить тесто или взбивать крем.

Чаша по форме рассчитана так, чтобы венчики и крюки проходили у самых стенок. Это позволяет лучше вымешивать продукты, не позволяя им оседать на стенках. Содержимое не разбрызгивается из чаши, которая плотно прилегает к корпусу.

Руководство процессом происходит при помощи панели управление. Которая может быть механической или сенсорной. На ней выставляют время перемешивания и скорость вращении насадок. После завершения работы прибор отключается автоматически.

Критерии выбора

Чтобы смешать много продуктов, нужно мощность побольше. Можно выбрать от 500 до 1200 Вт. Для использования время от времени достаточно 600 Вт, для ежедневного – от 900 Вт.

Выбирая планетарный миксер, учитывают, какое количество продуктов он будет перерабатывать. Чем их больше, тем больше объем чаши. Полупрофессиональный миксер оснащен чашей объемом 5-10 л, бытовой – 3-5 л. Для большой семьи при частом использовании достаточно полупрофессионального прибора с 5-литровой чашей. Для небольшой семьи покупают бытовой миксер.

Чаша из нержавеющей стали долговечна, легко моется, в ней можно подогреть продукты. Но материал должен быть прочным. Нужно хотя бы прижать чашу пальцем. Если она прогибается, долго такая чаша не продержится: поржавеет или окислится. Стальная чаша дороже пластиковой. Свои преимущества имеет чаша из пищевого пластика. Она позволяет следить за работой миксера. Продукты в ней можно нагревать, но только на водяной бане.

Можно выбрать миксер со стеклянной чашей. Она недорогая и красиво выглядит. Но ее легко разбить

При выборе прибора обращают внимание на форму чаши. Она должна быть глубокой, чтобы продукты не разбрызгивались

К обычному объему обрабатываемых продуктов добавляют 200-500 мл.

Современные планетарные миксеры можно дооснастить дополнительными насадками. В таком случае они могут работать в качестве мясорубки, овощерезки, терки, соковыжималки, готовит пельмени. Панель управления может быть механической или сенсорной. Полезной будет крышка для добавления ингредиентов во время процесса смешивания. Его использование сведет к минимуму количество пятен на кухне.

Плюсы и минусы

Выше мощность (600-1000 Вт)
В комплект может входить широкий выбор насадок, что позволяет использовать один прибор вместо нескольких
Миксер выполняет больше функций, расширяет ассортимент блюд
Объем чаши у него может достигать 150 литров, в то время как у стационарных он от 3 до 7 литров
Может работать длительное время
Высокая мощность позволяет измельчать не только мягкие, но и твердые продукты. Может использоваться для быстрого изготовления хлеба
Прорезиненные ножки делают прибор более устойчивым
Высокая защита от перегрева и засорения

Прибор большого размера сложнее разместить на кухне или спрятать в шкафу
Высокая мощность прибора приводит к тому, что за электричество платить приходится в несколько раз больше
Цена самого прибора намного выше, чем у стационарного. Она может достигать 100 тыс. руб.

Критерии выбора

Прежде чем начать подбирать мини-мультиварку, необходимо определиться с потребностями и пожеланиями. Раз производители до сих пор не придумали мультиварку, которую можно встраивать в мебель, она должна не просто готовить еду, но и стильно смотреться на кухне.

Нужна ли вам функция отложенного старта? Однозначно, если вы хотите получить готовое блюдо к определённому часу. Например, положить себе в тарелку ароматную пшённую кашу сразу после звонка будильника.

Сколько времени вы готовы потратить на приготовление того же супа? В стандартных программах обычно закладывается от пятидесяти минут. Если для вас это перебор, нужно искать помощницу с ручными настройками.

Параметров выбора множество. Чаши мультиварок бывают с ручками и без. Значение имеет и покрытие: тефлоновое или керамическое. Первое требует более кропотливого ухода, второе более хрупкое.

Среди критериев подбора необходимо отметить также доступную цену товара. Купить хорошие кухонные агрегаты недорого — мечта каждой хозяйки.

Это интересно: Рейтинг лучших мультиварок Tefal 2019 года (ТОП 5)

Лучшие модели до 3-х литров

Хороший выбор для маленькой семьи или для готовки, что называется «на один раз». Рассмотрим более подробно в рейтинге ниже.

3. Mystery МСM-1017

Совмещает в себе все необходимые и удобные функции, такие как готовка на пару, тушение и фритюр. Автопрограмм всего 5, но приготовить можно и рассыпчатый рис, и молочную кашу, и супы, и жаркое. Фактический объем – 3 л, мощность – 600 Вт. Тефлоновое покрытие чаши не влияет на вкус и качество продуктов, не дает им пригорать. Сам корпус прибора выполнен из пластика, а весьма компактные размеры позволяют хранить его в шкафчике.

Управлять настройками можно при помощи сенсорных кнопок, а на ЖК-дисплее отображаются программы и «быстрое, среднее и медленное» приготовление. В дополнение идут контейнер для варки на пару, лопатка, черпак и держатель для них.

Преимущества:

• оптимальная мощность;
• антипригарное покрытие;
• автоматический режим подогрева;
• ручная регулировка времени;
• защита от перегрева;
• занимает мало места;
• цена.

Недостатки:

• нет ручек на чаше;
• неудобное меню на английском.

2. Polaris PMC 0360D

Стильная модель мощностью 500 Вт и фактическим объемом 3 л. Имеет 40 комбинаций и функций типа «пастеризация» и «стерилизация» – и все это за приемлемую цену! Кастрюля покрыта тефлоном, а корпус изготовлен из металла и пластика. Есть функция отложенного старта до 24 часов, поддержания тепла и регулировка времени.

Особенность — в опции «мультиповар», которая позволяет вручную подбирать свое время и температуру готовки. Очень часто заядлые кулинары используют её для сложных рецептов, а для новичков этот режим экономит время и не допускает подгорания или переваривания. В комплектации дополнительно идут мерная чашка, ложка, приспособление для пароварки и книга рецептов.

Преимущества:

• очень много комбинаций;
• прочный корпус;
• тефлоновое покрытие;
• можно отсрочить время готовки;
• регулировка приготовления;
• эргономичная.

Недостатки:

нельзя снять крышку, чтобы помыть.

1. REDMOND RMC-03

Компактная модель с керамической чашей на 2 л. Мощность – 350 Вт. В ней можно приготовить кашу, йогурт и пирог, а также пожарить, потушить или сделать овощи/котлеты на пару. Бонусом идет опция МУЛЬТИПОВАР. Здесь можно устанавливать время и температуру приготовления так, как вам нужно. Предусмотрены и режимы «отложенный старт» до 24 часов и «разогрев», как в микроволновке, и автоматическое поддержание тепла после завершения программы.

Внутренняя крышка снимается и легко моется. Панель управления состоит из сенсорных кнопок и дисплея. Дополнительно к прибору идут аксессуары для готовки – мерный стакан, плоская ложка, черпак, контейнер для парового режима и книга на 120 рецептов.

Преимущества:

• керамическое покрытие;
• много разных программ;
• не занимает много места;
• все легко снимается и моется;
• простое управление.

Недостатки:

регулировка температуры не на всех режимах.

Лучшие индукционные мультиварки

Индукционные мультиварки работают по принципу обычных микроволновых печей, мгновенно разогревают блюдо, экономят электроэнергию. Они могут нагреваться до 100 градусов, в устройствах присутствует функция жарки. Блюда готовятся намного быстрое, чем в обычных мультиварках, это происходит за счет высокой мощности самой системы. Панель управления позволяет выбирать необходимые функции, активизировать процессы приготовления обедов и ужинов. При составлении рейтинга оценивались функции и другие технические характеристики 5 мультиварок, из них отобрали только 2 разновидности. Они имеют объемную чашу, много дополнительных функций, позволяют мгновенно готовить вкусные блюда.

Bosch MUC48W68

Мультиварка имеет красивое оформление и тефлоновое покрытие, ее чаша рассчитана на 5 литров. Работает за счет многих программ, поддерживает режим выпечки, готовки на пару, жарки, тушения, варки круп и другие. Ее мощность составляет 1200 Вт, она не пересушивает продукты, создает сочную корочку для мяса, готовит мягкие, ароматные каши. Есть функция отложенного старта, а также длительное поддержания тепла. При закрытой крышке техника сохраняет тепло до 20-24 часов. Индукционные свойства позволяют подогревать блюда за несколько минут, экономя электричество и деньги на покупке микроволновой печи.

Достоинства

• Антипригарное покрытие;
• Керамическая чаша;
• Быстрый подогрев;
• Мгновенное приготовление на пару;
• Есть отложенный старт.

Недостатки

Не обнаружено.

Во многих отзывах указывают, что Bosch — лучшая фирма мультиварок с индукционным механизмом, которая справляется со своими функциями, позволяет не только готовить, но и подогревать блюда. Она имеет компактные размеры, которые впишутся даже на кухню небольших размеров.

Bork U802/U803

Мультиварка имеет красивый яркий дизайн, компактные размеры, большой функционал. Она поддерживает режимы пароварки, тушения, выпечки, позволяет варить кашу или йогурт. Мощность составляет 1400 Вт, этого достаточно, чтобы мгновенно приготовить любое блюдо, не отвлекаясь на процесс помешивания или контроль кипения. Время приготовления устанавливается индивидуально, с помощью кнопок можно его увеличивать даже в процессе приготовления. Звуковой помощник оповестит о конце приготовления блюда. Индуктивный подогрев позволяет наслаждаться теплым и вкусным блюдом даже на следующий день.

Достоинства

• Красивый дизайн;
• Большой выбор режимов;
• Много автоматических программ;
• Есть голосовая функция;
• Быстро готовит.

Недостатки

Короткий шнур.

По отзывам можно сделать вывод о том, что мультиварка Ворк часто используется хозяйками на кухне, она быстро готовит, быстро подогревает, не оставляет запаха пластмассы или другого материала. Функция звукового помощника позволит услышать окончание приготовления, будучи в другой комнате дома.

Лучшие ветчинницы

Преимущества устройств

Миниатюрная чудо-кастрюлька — выбор не только мам с маленькими детьми. Она станет отличным подспорьем в хозяйстве семейной пары или матери с единственным ребёнком. Идеально подойдёт это чудо техники для холостяцкой кухни. Незаменима для приверженцев здорового питания.

Преимущества очевидны:

• размеры позволят установить её даже на плите (займёт лишь одну конфорку);
• приготовленное блюдо съедается за один раз;
• удобна при ежедневном использовании;
• тратит меньше электроэнергии;
• её можно взять с собой в дорогу.

К недостаткам можно отнести следующие особенности мультиварок размера “мини”:

• слабая функция жарки;
• игрушечный размер пароварки.

Цель данного обзора — помочь выбрать лучшую модель.