Топ 20 самых лучших хлебопечек для разной выпечки

Zelmer BM1000(ZBM1000W)

Средний вес выпечки, который можно получить при помощи приспособления – 1000 грамм. Выпекаются формы обычных буханок, либо багетов. Разработано множество рецептов, созданных конкретно для этой модели, потому каждый выберет вариант с подходящими параметрами.

ПЛЮСЫ:

Регулирование веса выпечки.
Выбор цвета для корочек.
Больше 10 программ.
Создание индивидуальных рецептов.
Качественные материалы в корпусе за небольшую цену.

МИНУСЫ:

Невозможность следовать рецептам из книг.
Самостоятельный подбор ингредиентов путём экспериментов.
Некоторое время на освоение.

Какая хорошая хлебопечка у фирмы Moulinex?

Этот бренд тоже относится к популярным производителям бытовой техники.

Самыми покупаемыми домашними мини-пекарнями Moulinex являются такие модели:

Хлебопечь RZ7101 La Fournee – вариант, который можно без опаски отнести к элитной кухонной бытовой технике. Это довольно мощный прибор, в котором предусмотрено 17 программ для приготовления разных блюд. Максимальный вес готового изделия из данной хлебопекарни – 900 г. Позволить себе модель RZ7101 La Fournee может далеко не каждая семья: стоит она около 10 000 рублей.
Внимания заслуживает также хлебопечка OW6002 Baguettes and Co, какую лучше, чем модель RZ7101 La Fournee, покупают в магазинах нашей страны. И это не удивительно: прибор выпекает хлеб с максимальным весом 1500 г, а для работы в нём предусмотрено целых 19 программ. Хлебопечь Baguettes and Co – одна из тех моделей, которую сайт sympaty.net. рекомендовал бы приобрести своим читательницам. Заплатить за эту мини-пекарню нужно будет около 6500 рублей, однако цена полностью оправдывается возможностями и качеством прибора.
Хлебопечь Moulinex OW5024 Home Bread Baguette – ещё один вариант, который можно рекомендовать практически всем покупателям. О том, какая это хорошая хлебопечка, говорят её характеристики: максимальный вес выпечки — 1,5 кг, 16 программ выпечки, возможность отложенного старта, наличие съёмных форм с антипригарным покрытием. Цена на данную модель составляет от 4700 до 6600 рублей.
Очень симпатичная модель от фирмы Moulinex – хлебопечь OW310E30 Uno Metall, в которой можно выпекать различные хлебобулочные изделия с весом до 1000 г по 15 программам. Стоимость данной модели колеблется от 3800 до 4800 рублей.
Автоматическая пекарня Moulinex OW 1101 – тоже неплохой вариант. Прибор имеет 12 программ управления и может выпекать хлеб с максимальным весом 900 г. Таймер отложенного старта длительностью до 15 часов позволяет без труда готовить свежую выпечку на завтрак каждый день. Стоит эта модель примерно 3500 рублей.

Режимы работы

В хлебопечке LG HB 156 JE есть 7 режимов работы и выпечки, о них и
пойдет речь. 1-3 Русский повар, основной хлеб, специальный хлеб, 4
-французский хлеб, 5 — быстрый хлеб, 6 — режим тесто, 7 — режим джем.

1-3. Особое внимание хочется уделить режиму РУССКИЙ ПОВАР,
включающий в себя приготовление сложных хлебов, кексов, пасок, куличей,
сметанного хлеба, ржаного, тыквенного, овощного, финикового, медового…
На самом деле, кнопка для них всего одна — самая первая. Особенности приготовления у режимов Русский повар, основной хлеб и специальный хлеб абсолютно одинаковые и ни чем не отличаются, до сих пор не понимаю, зачем нужно было разделять

Процесс приготовления в этих трех режимах 3 часа и 40 минут, распределяются они так:

Особенности приготовления у режимов Русский повар, основной хлеб и специальный хлеб абсолютно одинаковые и ни чем не отличаются, до сих пор не понимаю, зачем нужно было разделять. Процесс приготовления в этих трех режимах 3 часа и 40 минут, распределяются они так:

После включения первый замес длится 7 минут, после чего хлебопечка
переходит в режим отдыха на 5 минут. Второй замес длится 12 минут, после
чего начинается первый подъем теста — 40 минут. По окончании 4 минуты
формирования и перемешивания, идет второй подъем теста. Третий подъем
после непродолжительного формирования целых 60 минут. После чего
выпекается хлеб 50 минут, еще 20 остывает и, если не выключить
хлебопечь, то еще 3 часа хлеб будет подогреваться и останется горячим.

Из данного описания ясно, что добавлять орехи, изюм или другие
добавки лучше всего во втором замесе, а если думаете посыпать сверху
кунжутом, кориандром или чем-либо еще, то перед третим подъемом или в
его начале.

Не забывайте придерживаться правил добавления продуктов, сначала
всегда вода (молоко, сыворотка, квас), затем другие мокрые ингредиенты,
после сухие ингредиенты, затем мука и в конце сухие дрожжи

Важно!
Дрожжи использовать только сухие и только в муку, ни в коем случае не в
жидкость. Хотя я и с мокрыми (свежими) пекла, ничем не хуже получается

4. Режим Французский хлеб готовится 4 часа.
Технология замеса и приготовления отличается от русского повара (рп).
Перед замешиванием ингредиенты в течение 20 минут прогреваются, затем
включается режим первого замеса на 13 минут (рп 7 мин.), отдых 50 минут
(рп 5 мин), второй замес, как и у рп 12 минут, время первого подъема 20
минут (рп 40 мин.), формирование, 15 минутный второй подъем (рп 26
мин.), формирование, 40 минут на третий подъем теста (рп 60 мин) и
выпекание 50 минут. После последнего сигнала бипера через 20 минут хлеб
слегка остынет и будет готов.

5. Быстрый хлеб — режим для простого легкого теста.
Не подходит для сложного теста, для хлеба с добавками и хлеба на
бездрожжевой закваске. Отлично получается белый хлеб. Особенность режима
в 2-х часовом лимите времени, включающем замес, подъем и выпечку

Но
используйте его с осторожностью, если положить больше ингредиентов,
тесто будет неправильной консистенции или влажности, хлеб не пропечется,
может быть клейким или липким

Процесс готовки: первый замес 7 минут, отдых 5 минут, 2-й замес 7
минут, подъем 13 минут, формирование, второй подъем 52 минуты и выпечка
35 минут.

Если будете добавлять зелень или специи, делайте это сразу или вовремя второго семи минутного замеса теста.

6. Режим тесто — отличная замена обычному замесу.
Все очень просто, добавляете ингредиенты, строго соблюдая
последовательность: жидкость, сухие ингредиенты, мука, сухие дрожжи.
Кнопкой меню переходите в режим ТЕСТО, нажимаете ПУСК и через час тесто
уже и подойдет дважды и будет готово для заморозки или приготовления
булок, пышек, пирогов, пирожков или других изделий в духовке.

Об особенностях замеса говорить не стану, смотрите таблицу.

7. Режим ДЖЕМ. Отлично подходит для приготовления
начинок в пироги или для приготовления повидла, джема. Добавляете ягоды
или фрукты в чашу, засыпаете сахар, по необходимости лимонный сок.
Включаете режим джем, переходя кнопкой меню в самый низ, жмете кнопку
пуск.

Хлебопечка прогревается 10 минут, после чего варит ровно час,
постоянно помешивая. Но после сигнала не выключайте, готовка занимает
час и 20 минут, оставшиеся 10 минут джем остывает, при этом хлебопечка
при помощи встроенной лопатки все еще мешает.

Как видно из описаний, приготовление теста, хлеба или джема в хлебопечи весьма простое занятие, справится даже однорукий! На страничках сайта я выкладываю удачные и вкусные рецепты хлеба их данного чуда техники, буду рада отзывам и вашим рецептам.

Рейтинг лучших приборов

Рейтинг лучших хлебопечек составлен на основе отзывов пользователей и частоты покупки.

Morphy Richards Premium Plus 502000

Универсальное устройство оснащено 19 программами для выпечки хлеба практически любого вида, от белого пшеничного до безглютенового. Кроме того, модель может приготовить фруктовую запеканку, джем и другие десерты. В инструкции представлено более 40 рецептов на любой вкус. Прибор поддерживает выбор веса готового изделия – 450, 680 и 900 г – и позволяет определить степень подрумянивания корочки.

Модель оборудована диспенсером. С его помощью хлебопечка автоматически добавляет орехи или сухофрукты во время замешивания теста. Есть таймер отсрочки старта приготовления до 12 часов. Функция экспресс-режима позволяет за 70-85 минут получить свежеиспеченную буханку.

Стоимость – 14 990 рублей.

Philips Daily collection HD9015/30

Готова испечь буханку весом 750 или 1 000 гр. Оборудована 12 рабочими программами выпечки, замеса теста, приготовления варенья, кексов. Есть функция отложенного старта на 13 часов и поддержание температуры изделия 1 час.

Эта модель от Филипс относится к категории недорогих и стоит 6 000 рублей.

Redmond RBM-M1911

Компактное устройство с широким спектром возможностей: 19 режимов, выбор веса (максимум – 1 кг) и цвета корочки, отсрочка запуска на 15 часов, сохранение настроек при сбое электропитания в течение 10 минут. Комфортное использование хлебопечки Редмонд обеспечивают электронная панель управления, дисплей с отсчетом времени до завершения, смотровое окошко и звуковой сигнал.

Цена – 6 200 рублей.

Bork X800

Высокотехнологичное устройство от знаменитой фирмы мощностью 830 Вт. Среди 14 режимов вы наверняка найдете подходящий именно вам, а если нет, то есть возможность создания и сохранения 9 рецептов.

Максимальный размер каравая – 1 250 гр, но можно установить и меньший вес среди четырех вариантов. При отключении электричества программа сохраняется на 60 минут. Встроенный диспенсер, подсветка, защита от детей делают эксплуатацию надежной и безопасной.

За бренд Борк нужно выложить 26 900 рублей.

Еще 10 популярных моделей:

Gorenje BM910W за 3 990 руб.
Moulinex Pain&Tresors Met OW251E32 за 10 990 руб.
Gorenje BM1600WG за 6 490 руб.
Moulinex PainPlaisir OW220830 за 8 490 руб.
Moulinex OW250132 Pain & Tresors за 7 390 руб.
Moulinex OW240E30 Pain & Delices за 8 290 руб.
Philips Daily collection HD9015/30 за 6990 руб.
Midea BM-220Q3-W за 4 590 руб.
Kenwood OWBM250011 за 8 990 руб.
Redmond RBM-1912 за 5 490 руб.

Gorenje BM1600WG

Эта модель создаёт буханки, имеющие максимальный вес до 900 граммов. Но, согласно практическому опыту, реально выпекается 700 грамм. Либо требуется замесить тесто в два захода. Инновационная конструкция способствует тому, что для хлебопечки не требуется много места.

Работает с 15 автоматическими программами. Имеется отдельный режим для создания безглютеновой выпечки. Кроме того, есть дополнительные возможности:

Выбор степени поджаристости для корочек.
Установка ускоренного режима обработки.
Регулировка веса получившейся буханки.

Приостановка действий у любых программ – главное преимущество, которым обладает техника. Но процесс выпекания не будет самым быстрым, ведь уровень мощности прибора не очень высокий.

ПЛЮСЫ:

Таймер для отсрочки старта.
Низкая цена.
Выбор веса для буханок.
Выбор цвета для корочек.
Создание выпечки без глютена.
Поддержка 15 программ на автомате.

МИНУСЫ:

Не самая удачная конструкция.
Низкий уровень мощности.

Moulinex OW240E30

Производитель устанавливает монохромные дисплеи, чтобы владельцам было удобнее управлять процессом приготовления. Функциональных кнопок ставится от 5 и больше, чтобы добавить удобства.

В комплекте с печками продаётся книга рецептов, каждый из которых описан пошагово. Документация будет особенно полезной для пользователей, которые раньше не имели дела с подобными приспособлениями.

ПЛЮСЫ:

Изготовление хлеба с разным весом – 500, 750, 1000 грамм.
Реализация контроля по степени прожарки.
Старт выпекания можно откладывать на срок до 15 часов.
Печь сама начнёт готовить, когда время пройдёт. А потом сам включается режим подогрева.
Термоизолированный корпус. Потому о внешнюю часть просто невозможно обжечься.

МИНУСЫ:

Ухудшение характеристик со временем.
Неточность некоторых рецептов и инструкций.

Видеообзор хлебопечки

ТОП-15 лучших хлебопечек

ТОП-15 Рейтинга мультиварок-скороварок: Для тех, кто ценит свое время. Готовим быстро и вкусно

1 Хлебопечки компании LG

Корейская компания LG специализируется на производстве бытовой и климатической техники.
Хлебопечка LG отличается современным дизайном, простотой управления, широким набором возможностей.

Линейка хлебопечек от LG представляет восемь моделей, которые функционально отличаются немногим. Корпуса всех хлебопечек выполнены из эмалированного металла, что предотвращает температурные деформации при длительном использовании.

Обозначения моделей хлебопечек LG похож на обозначение машинок для стрижки собак:

первые две цифры (10, 20 или 30) — номера серий, каждая последующая из которых усовершенствована технически и внешне;
третья цифра – возможный вес буханки хлеба (0 – 500, 700, 1000 г или 5 – 500, 700 г);
четвертая цифра – цвет (1 – белый, 2 – серебристый);
латинские буквы означают, что хлебопечка может делать дополнительно (C – кекс, J – джем, B – масло, Y – йогурт, T — диспенсор или автоматическая загрузка компонентов).

Как люди выбирали хорошую хлебопечку: советы тех, кто уже определился

Уделим внимание мощности, объему и функциям

Мощность хлебопечи разнится от 450 до 860 Вт. Лучше выбирать среднее значение. Такая печь позволит вам экономно расходовать электроэнергию без ущерба скорости и качеству работы. Объем чаши, также, определяется потребностями вашей семьи. Я рекомендую приобретать максимально объемную – домашнего хлеба много не будет. Во множестве моделей и производителей бытовой техники легко запутаться. В своем выборе я, как большинство, руководствовалась известностью фирмы.

Первая хлебопечь Redmond RBM-M1907 через месяц использования перестала замешивать тесто. Во второй (Panasonic SD-2510) подвел нагревательный элемент. Несмотря на неудачный опыт, сейчас остановила бы выбор на хлебопечи фирмы Redmond, потому что поломку считаю скорее исключением, чем правилом для этого производителя. Что касается функций печи. Не рекомендую переплачивать за большое количество умений устройства. Вряд ли большинство из них вы опробуете больше одного раза. Скорее всего, вам хватит функций «Простой хлеб», «Быстрый хлеб и «Замес теста». Намного реже – «Отсрочка». Обязательно, перед покупкой потратьте немного времени, чтобы ознакомиться с отзывами покупателей о выбранной модели.

Какие функции важны именно вам

Прежде чем покупать хлебопечку, обязательно решите для себя: какие функции вам нужны. Некоторые используют эту технику не только для выпекания хлеба, но также для подготовки теста для пирожков и булочек, приготовления йогурта и т.д. Соответственно, чем больше функций может выполнять хлебопечка, тем выше будет ее цена. В свое время, когда я приобретала хлебопечку я выбирала модель с меньшим количеством функций, потому что знала, что вряд ли буду ими пользоваться. Остановилась я на хлебопечке Gorenje, которая исправно работает уже на протяжении года и всегда получается вкусный хлеб. Необходимо учитывать мощность хлебопечки.

Если для вас не играет значения время приготовления хлеба, то вам вполне подойдут устройства с мощностью от 500 до 600 Вт. Если вы часто будете пользоваться хлебопечкой, то выбирайте устройства с мощностью от 800 до 1100 Вт. Если говорить об управлении хлебопечкой, то я бы советовала отдать предпочтение кнопочному. Сенсорный тип считается ненадежным и из-за него могут происходить сбои в работе

Также при выборе обращайте свое внимание на крышку. Лучше если часть ее будет стеклянной

Так вы сможете наблюдать за процессом выпечки. Очень удобна функция таймера. То есть, вы можете задать время, засыпать ингредиенты для теста в специальную емкость и в установленный вами час, начнется автоматическое приготовление хлеба. Лучше выставить таймер перед сном, а с ура наслаждаться свежим хлебом.

Выбор на основе цены — функций

При выборе своей хлебопечки я руководствовалась, прежде всего, соотношением цены и набора имеющихся в ней функций. Я думаю, не стоит выбирать дорогое устройство с разнообразием всяких опций. Основная функция – это выпечка хлеба с объемом буханки 900 г. Иногда мне приходилось делать замес теста в ней – очень удобно, когда не хочется возиться с ним, а хлебопечка делает это хорошо и качественно. Можно делать в такой сладкую выпечку: булочки, кексы. Главное, строго придерживаться того рецепта, который прилагается в брошюре рецептов данной модели хлебопечки.

Если вам захочется поэкспериментировать с составом пирога, то результат может вас огорчить. В возможностях хлебопечек может быть выпечка хлеба с интересными добавками и всевозможных разновидностей выпечки, но чаще всего для этого нужна определенная мука, которую дополнительно нужно приобрести. Может кто-то и любит заниматься такими экспериментами, но я один раз попробовала и больше не стала.

Изготовление фруктовых джемов в хлебопечке для меня лишь трата электроэнергии. Пришлось бы мне сейчас выбирать для себя хлебопечку, я бы не отдала предпочтение брендовым маркам. Есть недорогие модели, в которых имеется основной набор функций. Меня интересует – выпечка хлеба и кекса, замес теста.

Philips HD9016/30

Модель представлена в средней ценовой категории. Займёт достойное место в интерьере любой кухни, вне зависимости от варианта имеющегося оформления. Приобретая прибор по указанной цене, покупатели обнаружат:

Стандартные программы, больше 5.
Высокое качество выпечки в готовом виде.
Смотровое окошко, и так далее.

Работа абсолютно бесшумно, что способствует включению хлебопечки без труда даже ранним утром, чтобы приготовить завтрак. Управление отличается простотой, чтобы у владельцев не возникало проблем.

ПЛЮСЫ:

Простота управления.
Хлеб пропекается хорошо.
Небольшие размеры.
Разнообразные рабочие программы.
Приятный сборник рецептов, хотя информации в нём не так много.
Сопротивление даже временным перепадам по электричеству.

МИНУСЫ:

нет программы для создания пресного теста.

Хлебопечка: какая лучше у менее известных фирм?

Менее разрекламированными брендами являются марки Gorenje, Rolsen, Binatone, Scarlett и т. д. Однако у этих производителей естьочень даже качественные модели электрических печек для приготовления свежего хлеба.

Пожалуй, более пристального внимания заслуживают такие варианты данного вида бытовой техники:

Хлебопечка Binatone BM-1168 – прибор для выпечки хлебобулочных изделий с максимальным весом 900 г и 9 программами управления. Стоит данная модель примерно 3400 рублей.
Хлебопечка Gorenje BM900W, какую лучше всего покупают среди других моделей данной фирмы, отличается простотой управления и удобством пользования. В этой модели можно готовить хлеб с максимальным весом 1250 г в форме буханки. Хлебопечь оснащена 12 программами управления. Стоимость её составляет примерно 2400 рублей, благодаря чему приобрести такую помощницу на свою кухню может практически любая хозяйка.
Отличный бюджетный вариант хлебопечки – домашняя пекарня Rolsen RBM-508 с 5 программами выпечки и максимальным весом готовой продукции 540 г. Сама хлебопечка достаточно компактная, что делает её привлекательной для владельцев небольшой кухни. Говоря о том, какая хорошая хлебопечка больше всего подходит для маленькой семьи, об этой недорогой (2400 рублей) модели не вспомнить просто нельзя.
Можно также присмотреться к хлебопечке Scarlett SC-400: в приборе предусмотрено 12 программ выпечки для приготовления хлеба с максимальным весом в 750 г. Достаточно компактная, эта хлебопечка хорошо подходит для пользования в небольших кухнях. Стоит Scarlett SC-400 около 2500 рублей.

Пожалуй, в заключение стоило бы отметить, что в вопросе, какую хлебопечку лучше купить, не стоит ориентироваться исключительно на имя производителя.

Главное — выбрать хлебопечку, которая сможет оправдать ожидания. Какие критерии при выборе данного прибора ещё имеют значение, можно узнать в статье на нашем сайте.

Sympaty.net надеется, что наши советы пригодятся всем читательницам, и желает им удачных экспериментов в приготовлении домашних хлебобулочных изделий.

——
Автор –Pelageja, сайт www.sympaty.net – Красивая и Успешная
Копирование этой статьи запрещено!

В каком магазине купить?

Покупать хлебопечки стоит только у надежных продавцов, это могут быть официальные представители производителей или магазины бытовой техники:

М.Видео
Эльдорадо
Ситилинк

Не покупайте дешевые товары у сомнительных продавцов. Часто их товар – некачественная подделка. Такая техника сделана из плохого пластика, выделяющегося токсичные вещества, быстро выходит из строя, да и качество приготовленного хлеба оставляет желать лучшего.

Если у вас ограничен бюджет, то купите недорогую модель с минимумом функций у солидного продавца, а не дешевый аппарат сомнительного происхождения с кучей наворотов. И здоровье сбережете, и деньги.

Компоненты хлебопечек

Модели этого бытового прибора весьма компактны и поместятся на любую столешницу или в кухонный шкаф.

Перечень компонентов стандартный и состоит из следующих деталей:

Корпус, который выполнен из пластика.
Ведерко для хлебопечки lg, размещенное внутри корпуса. Форма вынимается с помощью удобной ручки.
Лопатка для замеса.
Крышка со смотровым окном.
Вентиляционное отверстие.
Панель управления. На ней отображаются индикаторы программирования, оставшегося времени и управления выпечкой, выбор программы, таймер и кнопки Пуск/Стоп.
Шпиндель для вращения лопатки тестомесителя.
Лопатка для замесов.
Пластиковая ложка и мерная чашка объемом 230 мл помогают вымерять продукты с точностью до граммов.

REDMOND

REDMOND – международный бренд, который имеет производство в России и в других странах мира. В основном его продукция ориентирована на средний класс потребителя – хлебопечки представлены в диапазоне 75-150 долларов. Можно встретить и более дорогие модели, но это редкость и скорее исключение из правил.

Покупатели доверяют производителю – это очень точно прослеживается в отзывах. Качество выпечки хлеба и изготовление самой хлебопечки – вот основные плюсы, о которых часто упоминают покупатели. Охотно с ними соглашаемся. Несмотря на довольно низкую стоимость хлебопечек от производителя REDMOND, многие модели действительно качественные и пекут хороший хлеб.

Хорошие модели от REDMOND:

REDMOND RBM-M1907 ($95)

REDMOND RBM-M1911 ($92)

REDMOND RBM-M1909 ($120)

Philips

Хлебопечки Philips пользуются небольшой популярностью, да и моделей на рынке очень мало. Впрочем, те девайсы, что есть, вполне неплохие, и отзываются о них покупатели очень хорошо.

Самые известные хлебопечки от Philips – это HD9016, HD 9046 и стоят они 85, 95 долларов соответственно. Особого внимания заслуживает последняя модель (HD 9046), которая обладает огромным функционалом и, судя по отзывам покупателей, прекрасно выпекает хлеб. При всем этом она качественная и надежная.

На этом и закончим. Но помните: есть и другие отличные хлебопечки, которые мы здесь не назвали из-за небольшого числа отзывов покупателей о них. Ведь именно ими мы руководились при составлении условного рейтинга надежных хлебопечек.