Что лучше и чем отличается измельчитель от блендера

Конструкционные отличия

Блендер – прибор, способный очень быстро пюрировать продукт, превратить его в эмульсию или даже напиток. В блендере чаще нуждаются молодые мамы, которые готовят малышам отдельно и ежедневно занимаются измельчением продуктов для претворения их в удобоваримый для малыша вид.

Измельчитель – прибор, который именно измельчает продукт, не доводя его до жидкой консистенции. Он совершает нарезку, а она, в свою очередь, бывает мелкой, средней и крупной.

Конструктивные отличия между приборами.

• Способ нарезки пищи. Измельчитель режет аккуратно, тонко, даже филигранно. В этом он незаменим. Если нужно картошку порезать на слайсы для приготовления домашних чипсов, измельчитель придёт на помощь. Если ту же картошку нужно превратить в пюре для жарки драников, используется блендер.
• В блендере нож с мотором находится снизу, в измельчителе – сверху. Это главное конструктивное отличие. Чаша может быть как пластиковой, так и стеклянной и у того прибора, и у другого.

Остальные особенности факультативны. И измельчитель, и блендер отличаются усовершенствованием функциональности. Можно найти что-то попроще и подешевле, не особенно впечатляющее в скорости или мощности работы.

Вот какие конструктивно-технические характеристики заслуживают внимания покупателя.

Турборежим. Если блендер или измельчитель обладает такой особенностью, прибор будет работать на максимальной скорости. Этот режим помогает с минимума на максимум переключиться очень быстро.

Импульс. В таком случае техника будет работать с важными остановками: они длятся всего несколько секунд, но помогают прибору качественно выполнить свою задачу.

Регуляция скорости. Происходит управление работой ножа, упрощается контроль действия техники со стороны владельца

Скорость будет переключаться плавно, что важно для качественного измельчения и долговечности работы прибора.

Эти модели кухонной техники – блендер и измельчитель – действительно очень похожи. Можно в хозяйстве иметь оба прибора, и каждый будет служить своим задачам. Можно проанализировать, что требуется чаще: если пюрировать продукт, готовить смузи приходится почти каждый день, значит, блендер нужнее. Тогда перераспределение средств идёт в пользу блендера, и имеет смысл вложиться в модель подороже. Если же нарезка важнее пюрирования, более дорогой покупкой, скорее всего, будет блендер.

Чем отличается соковыжималка от блендера

Блендер — это удобное кухонное устройство, предназначенное для однородного измельчения овощей и фруктов. Прибор представлен двумя видами:

1. Погружной. Состоит из небольшой чаши-измельчителя и рукояти с кнопками управления, на которую надевается режущая насадка. Использовать агрегат можно вместе с комплектной емкостью или с любой другой достаточно вместительной посудой. Погружной девайс лучше всего подходит для обработки мягких продуктов, но при условии высокой мощности может справляться с твердыми овощами и даже с колкой льда.
2. Стационарный. Такой агрегат обладает довольно вместительной чашей на подставке с кнопками управления. В емкость устройства закладывают продукты, плотно закрывают стакан крышкой и включают прибор в работу. Ножи на дне чаши быстро измельчают мягкие и твердые ингредиенты до однородного состояния.

Отличие соковыжималки от блендера заключается в первую очередь в назначении. Кухонный прибор помогает готовить свежие соки и смузи, однако не может справляться с муссами, соусами и пюре. Конструктивно агрегаты делятся на два типа:

1. Шнековые. Фрукты, заложенные в емкость устройства, контактируют с вращающейся осью, измельчаются и продвигаются к мелкоячеистой решетке, через которую в подставленный стакан и поступает свежий сок.
2. Центробежные. Фруктовую мякоть загружают в емкость с расположенной на дне теркой с острыми дисками. При включении агрегата плоды под воздействием центробежной силы качественно перетираются до состояния однородного жмыха. Готовая выжимка стекает в один отсек, а отработанная мякоть выбрасывается в другой.

Кухонные приборы обоих типов хорошо справляются как с мягкими, так и с твердыми фруктами и овощами. Разница между ними состоит в функционале. Блендер удобнее использовать для приготовления густого смузи. Но если хочется получить чистый фруктовый сок, то однородную массу, оставшуюся после применения агрегата, придется фильтровать вручную через марлю.

Соковыжималка предназначена специально для приготовления напитков, и даже если в них остается жмых, то объемы последнего совсем невелики. Но при этом сделать в агрегате смузи уже не получится, поскольку консистенция продукта будет слишком жидкой.

Виды измельчителей

В магазинах бытовой техники можно встретить два вида измельчителя: ручной и электрический. Разница между ними весьма ощутимая как в цене, так и в эксплуатации. Чтобы понять, какой нужен именно вам, надо чётко понять разницу между двумя этими устройствами.

Электрический

Такой измельчитель снабжён мотором и механизмом управления, которые регулируют работу ножей. Прибор подключается к электросети и не пригоден для эксплуатации там, где нет доступа к электричеству. Более габаритный и мощный вариант устройства. Как правило, такие модели могут измельчать не только овощи и фрукты, но и сыры, орехи или сырое мясо. Главный их плюс: не нужно прикладывать никаких физических усилий. Электрические измельчители для овощей и фруктов нередко имеют несколько режимов работы, сменные насадки и турбо-режим.

Ручной

Управляется исключительно механическим воздействием. Принцип прост: ножи начинают вращаться вместе с вращением специальной ручки, расположенной на верхней части корпуса. Бытовые ручные измельчители можно встретить в мини-формате, который удобно брать в дорогу или выезды на природу. Не стоит возлагать крупных надежд на такие модели: в своём большинстве они подходят для переработки довольно мягких продуктов, причём нарезают их крупнее, чем электрические. Да и применение физических усилий не всегда удобно в процессе готовки.

Советы по выбору

Когда с выбором конкретного оборудования определиться удалось, стоит разобраться, на что обратить внимание, чтобы приобрести качественную и подходящую модель. Среди важных критериев:

1. Тип прибора. Погружной или стационарный блендер. А измельчитель может быть обычным или с дополнительными функциями вроде мини-комбайна.
2. Режимы работы.
3. Мощность и скорость устройства.
4. Материал, из которого сделана чаша и её объём.
5. Размер оборудования и его дизайн.

Также стоит обратить внимание на комплектацию и уровень шума. Блендер и измельчитель обладают схожим набором функций

И основной выбор того или иного оборудования зависит от целей его дальнейшего использования

Блендер и измельчитель обладают схожим набором функций. И основной выбор того или иного оборудования зависит от целей его дальнейшего использования.

Что такое блендер?

Блендер – это прибор, который может измельчать, взбивать и перемешивать все в однородную массу. Это очень удобная вещь в доме, особенно там, где растут малыши.

Интересен тот факт, что первый блендер был изобретен более 100 лет тому назад. Он предназначался для приготовления коктейлей, шейков.

Потом его облюбовали виноделы, а после этого он привлек внимание Карла Сонтхаймера, американца, который сконструировал на его основе кухонный комбайн. Именно блендер послужил прототипом первой кухонной машины

После этого комбайн настолько прочно занял лидирующие позиции на рынке, что блендер был забыт на долгие годы.

И лишь благодаря заботливым современным мамам, которые начали искать способы, как измельчить ребенку овощи, фрукты, мясо  и не возиться с марлечками и ситечками, как это делали их родители, блендер начал постепенно возвращаться в мир бытовой техники.

Еще бы! Это именно то, что нужно для приготовления блюд для малыша – блендер предназначен для измельчения и перемешивания продуктов небольшими порциями, в отличие от кухонного комбайна.

Да и места он занимает намного меньше, что, учитывая наши малогабаритные квартиры, нельзя не отметить, как один из положительных моментов для тех, кто ищет, какой выбрать блендер.

Таким образом, блендер из прибора, первоочередной задачей которого было приготовление напитков – шейкеров, превратился в прибор для приготовления детского питания – пюре, а вскоре вовсе стал любимым бытовым прибором на кухне, который не хуже комбайна справляется  со многими задачами.

Тем, кто ищет ответ, какой блендер лучше выбрать, нужно знать, какую задачу вы хотите поставить перед ним – от этого будет зависеть выбор.

Современные модели удачно сочетают в себе много функций. Это прибор, которому под силу почти любая задача: некоторые блендеры делают из мяса однородный фарш и измельчают твердые ингредиенты – лед, сыр, морковь, сырой картофель, орехи и пр. Все зависит от модели. Поэтому трудностей, какой лучше выбрать блендер, не должно возникнуть.

Принцип работы блендера

Главное предназначение — смешивать разнообразные ингредиенты и готовить жидкие блюда — супы-пюре, муссы, напитки.

Принцип работы отличается в зависимости от типа конструкции:

• погружной имеет вид удлиненного стержня, в конце которого режущие или смешивающие насадки. Прибор погружают в глубокую миску с продуктами, после чего включают. Техника обладает высокой мощностью, благодаря чему даже твердые компоненты перемалываются быстро и эффективно;
• стационарный работает по обратному принципу — он представляет собой чашу с режущими ножами на дне, куда закладывают ингредиенты. После этого закрывают крышку и запускают прибор. В комплект часто входит множество дополнительных насадок, позволяющих резать, смешивать и взбивать.

Интересно!

Часто кухонные комбайны оснащают блендерной насадкой, поэтому блендеры еще называют одной из разновидностей комбайна.

Что лучше — блендер или измельчитель

Измельчитель или погружной блендер лучше купить — зависит от целей применения прибора. При выборе нужно учитывать принципиальные отличия между агрегатами:

1. Блендер лучше всего подходит для семьи, в которой есть маленький ребенок. Родителям приходится регулярно готовить мягкие однородные смеси из овощей и мясных продуктов. Взбивающее устройство поможет автоматизировать процесс и сэкономить много времени.
2. Измельчитель с его отличиями лучше покупать, если в домашнем меню на постоянной основе присутствуют салаты и нарезки. Такой аппарат поможет за несколько минут порубить на кусочки нужной величины отварные и свежие овощи и фрукты.

Как правило, блендер обладает более широкой комплектацией. В наборе с устройством обычно поставляется венчик для взбивания мягких кремов и соусов. К измельчителям производители прикладывают разные ножи и насадки-терки, но функционал аппаратов от этого почти не меняется.

Разница в функциональности

Без блендера взбивать муссы приходилось бы вручную: бесконечно работает венчик, устаёт рука, процесс занимает немало времени. Миксер или кухонный комбайн тоже не всегда под рукой, а в случае комбайна, это ещё и громоздкий конструктор, который может не вписаться в эргономику кухни. То ли дело блендер: несколько минут – и автомат делает мусс идеальной консистенции.

Пюре, соки, смузи, эмульсии, измельчение печенья для формирования идеальной крошки – всё это делает блендер быстро и безукоризненно. А ещё в этом приборе можно колоть лёд, что в сезон коктейлей становится важным функционалом.

Блендеры бывают следующих конфигураций.

Стационарный. Это устойчивый корпус с двигателем внутри. Сверху корпуса крепится прозрачная высокая ёмкость, куда и отправляется продукт для измельчения. На дне этой чаши есть нож-лопасть. Блендер можно поставить на стол, и он будет работать без необходимости держания прибора в руках. Чаша бывает пластиковая и стеклянная. Она заполнятся, закрывается специальной крышкой, и прибор запускается нажатием стартовой кнопки. Соусы и напитки делать стационарным блендером невероятно удобно. Потом из чаши содержимое просто разливается по бокалам или стаканам – если это смузи, например.

Погружной. Это лопастная насадка-нож, иногда вариативная (в комплекте – несколько ножей). Такие блендеры, как правило, имеют компактные размеры и ряд разнофункциональных насадок. Даже на самой маленькой кухне найдётся место такому прибору. Он помещается в стандартный кухонный ящик, не притесняя того, что там уже хранится. Стационарный блендер, конечно, потребует больше места. Используется погружной прибор в любой удобной для этого ёмкости, главное, чтобы её борта или стенки были достаточной высоты. Удобен погружной блендер и тогда, когда порции приготовления должны быть маленькие. Но есть у него и минус – всё время работы погружной блендер приходится держать в руках.

Измельчитель не может сделать смузи и пюре: он – здесь каламбур уместен – заточен под другое. Можно даже сказать, что измельчитель является высокотехнологичной тёркой. Она делает всё быстрее и качественнее, нежели человек, который использует обычную ручную тёрку.

Что может делать измельчитель:

• быстро и ловко нарезать составляющие для салатов и гарниров, десертов;
• быстро шинковать ингредиенты для закаток;
• нарезать фрукты для украшения десертов;
• дробить орехи для наполнения домашней выпечки;
• готовить самодельный майонез;
• измельчать мясо для получения фарша;
• формировать эстетичную нарезку продуктов для холодных закусок.

Конечно, можно найти в продаже измельчитель, обладающий дополнительным функционалом. Например, имеющий такие насадки в комплекте, которые замечательно взбивают тесто. Если удалось купить подобную модель, блендер может быть и не самой нужной покупкой. Редко, но оба прибора могут продаваться в паре. Например, акционный пакет: покупаешь блендер, и измельчитель идёт в подарок или по сниженной цене. Но чаще покупатель останавливается на чём-то одном.

Владельцы блендера говорят, что техника так хорошо справляется со своими задачами, что не хочется покупать измельчитель для простоя. Чтобы красиво нарезать овощи слайсами, можно купить дешёвую тёрку.

https://youtube.com/watch?v=_cy9ZzbF8dg

Конструкция и принцип работы, функционал

Ознакомившись с конструкцией каждого варианта прибора, можно сделать выбор в пользу самого оптимального именно для вас и ваших нужд. Рассмотрим поближе, чем отличается блендер от измельчителя: какие виды бывают, как устроены агрегаты, какие возможности они дают и какой прибор лучше выбрать для дома.

Виды блендеров

Блендеры делятся на два типа: погружной и стационарный.

Классический стационарный вариант состоит из двух частей: корпус, укреплённый на основе, и чаша, в которой и осуществляется измельчение и перемешивание продуктов. Внутри ёмкости располагается нож. Собственно, при помощи этого ножа и происходит измельчение продуктов. Ёмкость изготавливается из пластика или стекла. Бывают варианты, укомплектованные одним ножом, бывают с наборами насадок разных видов. В достоинства этого варианта входит то, что его не требуется держать в руках во время работы, в нём можно перемешивать жидкое тесто, готовить разные виды напитков и сразу разливать в посуду.
Блендер погружного типа отличается компактностью, у него предусмотрены сменные насадки, и продукты можно смешивать или измельчать в любой посуде: лучше всего с высокими стенками, потому что высокие стенки уберегают от разбрызгивания. А также с погружным блендером удобнее готовить маленькие порции.
Погружной блендер, несмотря на компактность, имеет мощный мотор, и может перемалывать любые продукты, зелень, лёд. Он занимает мало места на кухне. Нередко в комплекте к погружному блендеру идут миксер и измельчитель. Недостатком можно назвать необходимость постоянно держать прибор в руках, также он не годится для приготовления напитков, но идеален для крем-супов или омлетов.

Виды измельчителей

Эти кухонные приборы обеспечивают нарезку продуктов разных форм и размеров. Прибор внешне похож на блендер, но разница заключена в расположении ёмкости для продуктов — у стационарного блендера чаша сверху, над мотором, а у измельчителя снизу, и также как у блендера может быть из любого материала — и из стекла, и из пластика. Благодаря дополнительной насадке-мутовке можно смешивать жидкое блинное тесто или взбивать яйца.

Кроме измельчителей продуктов есть ещё один тип: измельчитель для пищевых отходов. С помощью такого девайса можно быстро, легко уничтожить очистки, огрызки и прочее в кухонной раковине. Самый сложный этап в пользовании – это установка в раковине, после чего прибор помогает избавляться от неприятных запахов из мусорного ведра, насекомых. При этом измельчитель удобен в использовании и безопасен даже для детей.

Рейтинг лучших производителей чопперов для кухни

Бюджетные модели

	Salter Mini Chopper — оригинальная терка-измельчитель идет в комплектации с пластиковым контейнером, лезвием для шинковки. Прочные ножи из нержавеющей стали легко обработают продукты с помощью легкого нажатия на кнопку. Корпус и ручка производятся из надежного пластика. Размеры: 110×82×105 мм. Стоимость 809 р. Преимущества: небольшой вес 1,26 кг; надежность; дешевизна. Минусы: ручной привод.
	Saturn ST-FP0061 — компактные габариты стационарного прибора не занимают много места на кухне. Долговечный измельчитель работает в одном скоростном режиме, выполняя три основные функции — измельчение, колка льда, смешивание компонентов для жидкого теста. Мощность техники 250 Вт, что является существенным преимуществом, не потребляет много электроэнергии. Цена 1190 р. Достоинства: простота эксплуатации; надежность; функциональность. Недостатки: небольшой объем емкости.
	Zimber ZM 10991 — компактный экземпляр весом 0,93 кг производится из прочного пластика. Минимальная мощность прибора составляет 150 Вт. Измельчитель работает за счет одного острого ножа. Размер чаши 350 мл. Комплектуется инструкцией об использовании. Стоимость 1007 р. Плюсы: надежный немецкий прибор; низкое потребление энергии. Минусы: небольшая мощность; одна функция.

Средний ценовой сегмент

	Gorenje S400B — устройство работает от сети на мощности 400 Вт. В комплектации крышка с уплотнителем и 2 насадки: нож и диск для взбивания. Чаша изготавливается из закаленного стекла, емкость 1л. Функциональное устройство работает в двух режимах — обычный и турбо. Стоимость 2500 р. Достоинства: долговечность; простота в применении; очистка вручную и в посудомоечной машине. Недостатки: пластиковая чаша.
Bosch MMR 15A1 — мощная техника с ножом-крыльчаткой легко обработает лук, чеснок, нарезает овощи любой твердости, нарубит мясо. Корпус выполняется из многослойного пластика, а контейнер объемом 1,2 л — из закаленного стекла. Мощность 550 Вт, три стандартных опции — колка льда, взбивание, перемешивание. Укомплектовывается насадкой для колки льда и диском для взбивания. Стоимость 2800 р. Плюсы: функциональность; надежность; долговечность. Минусы: высокое потребление электроэнергии.
Vitek VT-7134 — измельчитель работает в одном скоростном режиме. Чаша производится из качественного стекла объемом 1,2 л. Практичное устройство с прорезинеными ножками не скользит по поверхности стола. Материал корпуса — пластик. Есть место для хранения насадок. Цена 2670 р. Преимущества: большой контейнер; небольшие параметры; мощный прибор. Недостатки: одна функция.

Премиальные модели

	Philips HR2505/90 — долговечный прибор с пластиковой чашей емкостью 1,1 л обрабатывает ингредиенты с мощностью 500 Вт. В комплектации идет универсальный нож и терка. Автоматический выбор скорости облегчает использование чоппера. Включается с помощью нажатия на кнопку. Стоимость 4500 р. Достоинства: автоматическое переключение скорости; вместительный сосуд. Недостатки: высокая цена.
	KitchenAid 5KFC3515ECU — универсальное электронно-механическое устройство имеет два уровня скоростей. Потребляемая мощность 240 Вт, корпус и кувшин производятся из экологически чистого пластика. Прочная долговечная техника выпускается с ножом из нержавеющего металла. Укомплектовывается инструкцией и гарантийным талоном. Цена 7390 р. Преимущества: очищается в посудомоечной машине; две скорости; надежная кухонная техника. Минусы: высокая стоимость; небольшая функциональность.
Bosch MMR 08A1 — управление осуществляется с помощью кнопки. Основные детали изготавливаются из ударопрочного пластика. Работает на одной скорости и имеет главную особенность — импульсный режим. Мощностной диапазон 300-649 Вт. Практичен в эксплуатации, нож и емкость пригодны для мытья в посудомоечной машине. Стоимость 4100 р. Плюсы: легкий вес; надежность; качественная обработка продуктов. Недостатки: высокая цена.

В чём различие: блендер и измельчитель

Прежде чем принимать решение, стоит выяснить, в чём заключается функционал каждого из вариантов. Рассмотрим подробнее оба агрегата. Блендер позволяет более тонкую нарезку, легко создаёт пюре, эмульсии, муссы, взбивает напитки и кремы. С помощью блендера можно не только измельчать, но смешивать и взбивать компоненты блюда.

Измельчитель осуществляет нарезку продуктов с помощью ножа. Размер нарезаемых кусочков можно регулировать при помощи замены насадок, выбирая варианты более крупной и более мелкой резки. Общий принцип работы похож на обычную тёрку, но результат гораздо аккуратнее и эффективнее, кроме того, помогает сократить время, затраченное на приготовление блюд.

Среди полезных функций измельчителя можно выделить следующие:

• Быстрая нарезка продуктов для супов или жарки.
• Заготовка продуктов для салатов.
• Измельчение фруктов и орехов для десерта.
• Приготовление пасты из продуктов для майонеза, хумуса, паштета.
• Изготовление мясного фарша.

К некоторым измельчителям приложены дополнительные насадки для взбивания или перемешивания продуктов. Фактически, измельчитель сможет заменить блендер, если использовать дополнительные насадки.

Конструктивные отличия

Приобретение техники на кухню необходимо для сокращения времени на готовку. Люди проводят по нескольку часов на кухне, готовя на всю семью, что забирает много сил и энергии. На смену обычным доскам с ножами приходят чудеса техники в виде таких кухонных приспособлений.

Блендер и измельчитель конструктивно имеют меньше схожести, чем функционально. Если по функциональности некоторые их виды близки, то визуально их отличить проще. Что касается блендера, то он изготовлен специально для того, чтобы делать пюре, соусы, взбивать крем, мусс, а также перемешивать компоненты для коктейлей, напитков.

Он бывает следующих видов:

1. Погружной — этот вариант выглядит как продолговатый прибор с прикрепленной ножкой, на конце которой острые ножи для измельчения. Эта ножка бывает встроенной и съемной. Некоторые модели имеют дополнительные насадки, которые позволяют расширить возможности прибора. Его главный плюс — компактность. Из минусов — ограниченные возможности из-за низкой мощности. Но это касается недорогих моделей. Если приобрести блендер средней стоимости, то он не только смешивает, но и измельчает. Значительным недостатком этого прибора считают то, что его нужно держать в руках, управляя процессом.
2. Стационарный — представленный вариант отличается от предыдущего блендера визуально, но функционально похож, но при этом, более усовершенствован. Он состоит из моторной базы, на которую крепится чаша, в которой происходит измельчение. Стационарный блендер отличается удобством, мощностью от своего погружного предшественника. Работа с ним более комфортна, от того, что чаша накрывается крышкой, и смесь не разбрызгивается. Управление в большинстве случаев механическое, есть разные режимы работы.
3. Комбинированный — представленный вариант выглядит как широкая чаша, в которой происходит смешивание, измельчение, пюрирование, к которой сверху крепится крышка с ручкой, напоминающая верхнюю часть погружного блендера. Помимо этого, к нему идут дополнительные ножи для измельчения, специальная мельничка для помола зерен кофе, сахара. Этот аппарат можно назвать еще и блендер-измельчитель, так как он работает как измельчитель.

Измельчитель продуктов создан еще в начале прошлогого века, и был назначен для быстрого нарезания крупных частей на мелкие куски, слайсы, чтобы те использовать для салатов, тарелок с нарезками.

Всего выделяют два вида измельчителей: механический, электрический.

Виды механического измельчителя:

• Овощерезка-мультислайсер, похож на ручную мясорубку;
• Прямоугольная коробка с насадками, похожими на терки.

Электрический измельчитель всего один. Он похож на комбинированный блендер, отличается лишь верхняя часть прибора.

Конструктивно каждый из них состоит из следующих деталей:

• Моторная часть, от которой работает прибор;
• Чаша для продуктов;
• Вал, на который крепится насадка;
• Насадки в виде ножей, терок;
• Крышка.

В простых механических приборах чаще две основные насадки для получения тонких и мелких кусочков. Чем дороже модель, тем больше у нее дополнительных насадок. В измельчителе при покупке комплектация может разниться. Вот все возможные насадки, которые входят в комплекацию с измельчителем:

• Сетка для нарезания овощей с фруктами и другими продуктами на кубики;
• Ножи для преобразования продуктов в пасту;
• Насадка, измельчающая зелень, орехи со специями, а также мясо;
• Ножи для колки льда;
• Терки (в некоторых механических измельчителях цилиндрообразные);
• Сеточки, позволяющие формировать бруски, клинышки и другие фигуры;
• Ножи вертикальной формы для нарезания овощей с фруктами кружочками;
• Дискообразный нож для шинкования;
• Дисковый нож для резки картошки фри;
• Насадка для получения сока из фруктов.

Помимо подразделения измельчителя на электронный и механический, среди них выделяют мультирезку с кучей насадок, при помощи которой получают разные формы от слайсов до кубиков, полосок, а также чоппер (похож на кухонный комбайн) — универсальный вариант, все в одном, который сможет заменить блендер.

Также есть универсальные модели блендеров с измельчителями. Но что такое измельчитель в блендере — это комбинированный прибор с насадкой в виде ножей для измельчения, и он действительно может заменить измельчитель.

Сравнение блендера, кухонного комбайна, соковыжималки и измельчителя

В данной таблице представлены различные операции, которые можно (или нельзя) выполнять устройствами, о которых говорится в статье.

Стоит отметить, что при сравнении учитывалась возможность расширения функционала прибора за счет дополнительных насадок. Так, например, блендер может взбить яйца, если имеется насадка-венчик, а соковыжималку теоретически можно использовать для измельчения фруктов, хотя это не входит в ее назначение.

Тип операции	Блендер	Комбайн	Измельчитель	Соковыжималка
Шинковка овощей/фруктов	да	да	да	средне
Приготовление пюре	да	да	средне	нет
Рубка мяса	средне	да	да	нет
Измельчение орехов	средне	да	да	средне
Колка льда	средне	да	да	нет
Приготовление коктейлей	средне	да	нет	нет
Взбивание белков/желтков/яиц	средне	да	нет	нет
Изготовление домашнего майонеза	нет	да	нет	нет
Жидкое тесто на блинчики	средне	да	средне	нет
Тесто консистенции густой сметаны	средне	да	средне	нет
Тесто для выпечки пирожков/ватрушек	нет	да	нет	нет
Выжимка сока	нет	да	средне	да
Молка кофе/специй	нет	да	да	нет
Нарезка определенной формы/терка	нет	средне	да	нет

Если перед вами встал вопрос – что выбрать, блендер, или какое-то другое устройство – необходимо четко понимать, какое назначение имеют различные приборы. Блендер хорош в измельчении и смешивании продуктов, кроме того, его функциональность может быть немного расширена за счет насадок.

С помощью блендера нельзя получить сок, с этим отлично справится соковыжималка. Если вам нужно только измельчение, то стоит выбрать специальный измельчитель. Кухонный комбайн, в свою очередь, превосходно справится со всеми вышеперечисленными задачами.